Придумала рецепт #пп и сразу же делюсь им. Конечно же, использовала мой любимый ингредиент - творог. Эта закуска вкусна и приятна на вид, ею можно угостить гостей или подать своим самым близким людям. #готовимвместе
Ингредиенты: шампиньоны, помидоры, творог, чеснок, масло оливковое extra virgen, соль
Способ приготовления:
Шампиньоны и помидоры вымыть, обсушить. 1/4-1/2 зубчика чеснока (в зависимости от размера) очистить, нарезать. Грибы и помидоры тоже нарезать.
Шампиньоны пожарить на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой. Добавить помидоры в сковороду и потушить ещё немного, один раз перемешав. Имейте в виду, и шампиньоны, и помидоры готовятся очень быстро, так что от плиты не отходите! Выключив нагрев, дать настояться под крышкой ещё пару минут.
Творог заправить солью и оливковым маслом, смешать с содержимым сковороды. Подать сразу или в холодном виде.
Творог у меня был развесной, достаточно сухой. При соединении с горячей грибной смесью он становится нежнее, и блюдо не требует добавления жидкости.
