Если вы следите за тем, чтобы ужин не перегружал желудок и был максимально полезен и ,в то же время , вкусным, то этот рецепт, я думаю, вам подойдёт.
Ингредиенты: куриного филе, шампиньонов, замороженные или свежие овощи по вашему предпочтению, соль и специи , яйца, зелень , сыра, сметаны
Способ приготовления:
Филе промыть, обсушить и порезать на небольшие порционные кусочки.
Шампиньоны помыть и порезать на четвертинки если они не крупные. (лучше, если грибы обжарены). Добавить их к мясу, посолить и добавить любимые специи. Всё перемешать.
В форму для запекания высыпать овощи(у меня замороженные), посолить.
На овощи выложить мясо с грибами.
Для заливки смешать сметану и яйцо. Залить продукты в форме. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку до 180° на 40 минут.
Через 40 минут снять фольгу, посыпать всё рубленой зеленью и сыром. Запекать ещё 5 минут.
