Всем привет! С малых лет мы знаем важности здорового питания. Только насыщенная жизнь постоянно смещает фокус внимания на другие темы.
Когда здоровый человек видит в своих анализах повышенный холестерин, то в лучшем случае, проскользнет мысль - жирного поменьше есть. Или, например, при УЗИ обнаружат жировые изменения в печени, врач скажет пациенту бегло на диспансеризации: «Поменьше колбасы!»
Подобные изменения в нашем организме годами не болят, не портят качество жизни и внешний вид, но протаптывают путь к гораздо более серьезным заболеваниям. В медицине даже есть термин «аллиментарно-зависимые заболевания», то есть, возникшие из-за особенностей питания. И когда гром грянул, человека уже надо лечить, спасать, а не разговоры о питании разговаривать.
Да все и так всё знают о здоровом питании, скажете вы: побольше овощей, поменьше фастфуда, в крайнем случае, интернет в помощь. Но что-то вечно мешает питаться по плану: то удалёнка, то работа по 12 часов в сутки, то две недели застолий, то пустой холодильник.
А питание людей с хроническими заболеваниями - та ещё задачка. Диетические столы по Певзнеру канули в лету, а замена им – разделы о питании пациентов в клинических рекомендациях по различным заболеваниям. Врачу их надо найти, прочитать, запомнить и еще пациента проинформировать на тему: сколько грамм фруктозы на кг веса можно есть.
Думаю, вы в курсе, но я напомню, что огромное количество заболеваний человек может предупредить или отсрочить, грамотно заботясь о том, что он ест.
На этой странице я хочу делиться с вами вопросами диетологии простым языком. Затрагивать будем темы интересные и врачам, и пациентам. Самый животрепещущий вопрос – снижения веса – будет в центре внимания. Еще с научной позиции рассмотрим бесконечные мифы о питании, критически изучим рынок товаров и услуг «для здоровья» и даже немного копнем в психологию. Все рекомендации, написанные здесь мною, будут соответствовать последнему слову науки и перепроверены в самых авторитетных источниках.
Предлагаю начать с вопроса: как же самостоятельно составить здоровый рацион питания?
P.S. Задавайте интересующие вопросы, делитесь опытом, и проблемами. Вместе найдем ответы!