Я очень люблю окрошку которая заправляется квасом со сметаной. Вы можете готовить по моему рецепту, но заправлять либо айраном или кефиром и т.д. Если вам понравилось, оставьте пожалуйста фотоотзыв.
Ингредиенты: Картофель, Огурец, Яйца, Буженина из индейки или колбаса вареная , Редис, Зелень (укроп), Лук зеленый , Заправка, Квас, Сметана
Способ приготовления:
Сварить в кастрюле яйца и картофель до готовности.
Пока все варится почистим и нарежем редис маленькими кубиками, потом добавить в миску где будет окрошка.
Далее нарежем огурцы тоже кубиками. Добавить к редису.
Теперь нарежем буженину или колбасу. Тоже кубиками, добавить в салат.
Варёные яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. В салат.
Укроп разломать на маленькие веточки и мелкой нарезать, добавить в салатик.
Лук зеленый нарезать мелкими кусочками, добавить в салат.
Варёный картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в салат.
Перемешать все содержимое в миске, посолить, салат готов!
Перед подачей перемешать со сметаной и залить квасом. Окрошка подана!