Ингредиенты: Для сливочного желе:, сливок 33%, листового желатина, сахара, Для шоколада:, масла, сметаны, сливок, какао темного, сахар
Способ приготовления:
Желатин замочить на 10 минут. Отжать. Сливки с сахаром подогреть (не кипятить). Добавить к сливкам желатин и размешать до полного растворения желатина. Разлить по креманкам и поставить в холодильник до полного застывания.
В сотейнике растопить масло, добавить в него сметану со сливками. Постоянно перемешивая добавить какао. Добавить по вкусу сахар. Когда шоколад охладится влить его в креманку поверх застывшего сливочного желе и поставить в холодильник на несколько часов.