Сытная запеканка-пирог, которая украсит постный стол. #пост #запеканка #рис #рыба
Ингредиенты: рыбного филе или фарша, моркови, лука, сырого картофеля, манки, сухого риса или 300 г вареного, соль, перец, приправы (хмели-сунели)
Способ приготовления:
🔰Заранее сварить рассыпчатый рис обычным способом. 🔰Рыбное филе пропустить через мясорубку. 🔰Так же пропустить лук, морковь и сырой картофель.
🔰Перемешать рыбный фарш, овощи и рис. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. В рыбные блюда хорошо добавлять укроп. 🔰Добавить манку. Если фарш жидкий, то манки может понадобиться больше, чем 2 ст. ложки. 🔰Оставить на 10-15 минут для набухания манки.
🔰На дно формы положить пергамент. Выложить массу в форму. 🔰Запекать при 180 градусах примерно 1 час. 🔰Незадолго до готовности можно смазать верх запеканки постным майонезом.
