Очень нежные и вкусные куриные бедра запеченные в духовке в молоке. По этому несложному рецепту можно приготовить любую часть курицы.
Ингредиенты: - куриные бедра (можно любую часть курицы), - молоко, - репчатый лук, - чеснок, - лавровый лист, - соевый соус, - растительное масло, - специи и соль
Способ приготовления:
Бедра (или любую часть курицы) вымыть и просушить. Крупно порезать чеснок. Сложить в глубокую посуду, посолить, поперчить, добавить порезанный чеснок и полить соевым соусом. По желанию можно добавить любимых специй. Хорошо перемешать и отставить на 40-60 минут, чтобы курица промариновалась.
Бедра выложить на разогретую сковороду и обжарить до румяной корочки с обеих сторон.
Лук порезать полукольцами.
На дно посуды для запекания (лучше керамической) выложить оставшийся после маринования чеснок и маринад. Сверху выложить плотно бедра и поверх бедер - порезанный лук.
Добавить молоко и лавровый лист.
Накрыть крышкой и запекать в духовке 80-90 минут при температуре 180 °С. При закипании молоко может давать пену, надо посматривать, чтобы оно не вытекло из посуды и не пригорело.
Более подробно и наглядно - смотрите видео: