Два очень популярных коньяка (бренди, конечно) на моём столе одновременно! Прекрасно - можно пробовать их по очереди и записывать результаты.
Начнём с общих характеристик. Это коньяки ценовой категории от 1 до 1,5 тысяч. Если вы покупаете их дороже, значит, у вас нет терпения ждать скидок.
Далее, важнейший нюанс - число "10" у бренди Torres означает... название! Да, это просто "Десяточка", а никак не возраст. Возраст указан на контрэтикетке - минимум 3 года, но по методу солера типа до 10 лет. Ну, не знаю. Крепость для нас немного непривычная, 38%. Сделан из винного дистиллята, добавлены сахар, краситель, сорта винограда не указаны... В общем, коммерческий продукт, но люди берут, значит, он соответствует их вкусу и представлению о ценовом диапазоне, в котором они покупают данный продукт.
"Дагестан" выглядит и презентует себя куда как солидней. Тут однозначное указание на 13 лет выдержки, этикетки как таковой нет, но всё круче: печать прямо на бутылке. Указаны сорта винограда (ркацители, бианка, подарок Магарача). Крепость традиционная, 40%. Молодцы на "Кизлярском коньячном заводе", брать в руки приятно, предвкушаешь. Наличие красителя и сахара после объявления о том же у испанского коньяка уже не смущает. Кстати, указана категория - КС (коньяк старый).
"Дагестан" весьма душистый, в букете которого можно оценить абрикосовую косточку, виноградную косточку, кору дуба, собственно абрикос где-то в дали, даже сам виноград и - интересно - трюфель. Не знаю, насколько это моя фантазия. Но хорошо. Долгое жгучее послевкусие. 8,6 из 10.
Torres-10 очень однотонный и сладкий по сравнению с "Дагестаном". Сладкий уже в аромате, когда до вкуса ещё не дошли. Сладость забивает восприятие. Я назову в букете кожицу винограда и... Ну, дерево, наверное, а ещё шоколад или ваниль. Не слишком-то эти ноты выражены. На язык несколько вяжущий, но не жгучий. Весьма питкий, и бедноват с точки зрения разнообразия вкуса (в сравнении, конечно). А уж кому что важнее - каждый решает сам. 8,5/10.
Сира будет героем следующего поста. В двух ипостасях - нашем и импортном, "Маркотх" и Alcena.
