Часто хочется шашлык, но нет времени выехать на природу и погода бывает разная. На этот случай хочу поделиться простым и вкусным рецептом шашлыка дома. #непп #ужин #шашлык
Ингредиенты: мясо (у меня свинина), помидор Черри, луковица (не большая), мини перец, деревянные шпажки, Маринад, горчицы, сухого чеснока, сухой паприки, ч.л смеси соли и перца, масло растительное
Способ приготовления:
Первым делом готовим наш маринад и режем кубиком мясо. Затем все соединяем и оставляем минимум на 5-10 минут.
В это время числим лук и режем кольцами. Моем помидоры и перец. Затем чередуя нанизываем на деревянные шпажки мясо, лук, мясо, помидор, мясо, перец или в любом удобном для вас порядке.
Берём большую сковороду и разогреваем ее без масла! И обжариваем наш шашлык с двух сторон. Буквально по 1-2 минуты, для того чтобы запечаталось мясо и сок оставался внутри. После выкладываем на лист покрытый пергаментной бумаги и отправляем в разогретую духовку до 190 С на 10 минут. Затем уменьшить градус до 170С и готовить ещё 10 минут. Шашлык по этому рецепту всегда выходить сочный, мягкий и очень вкусный!
