Ингредиенты: Бульон из курицы, Картофель средний, Морковь средняя, Лук репчатый, Лапша паутинка , Для рулетиков:, Мука , яйцо, Соль, Плавленый сырок
Способ приготовления:
Делаем рулетики: в муку добавляем яйцо, щепотку соли и хорошо вымешиваем тесто. Раскатываем тонко и распределяем сырок по всей поверхности (я делаю это палицами, можно натереть или распределить вилкой). Скрутить рулетом хорошо защепить край иначе разойдется при варке. Нарезать тонкими ломтиками (при варке хорошо увеличивается).
В бульон с кусочками курицы добавить картофель варить 10-15 минут, морковь лук нарезать кубиками или натереть морковь на терке, можно обжарить на растительном масле и добавить в бульон, варить еще минут 10-15, добавить рулетики, варить минут 5.
Добавить лапшу паутинку, хорошо перемешать, варить минут 5-7 выключить и дать настояться час. Зелень, соль, специи по вкусу.