Всем привет!
Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом.
Думаю, что многие слышали о драниках, а кто-то может их пробовал или часто готовит.
Я поделюсь необычным рецептом драников. Они будут с тофу.
Кто не знает, тофу — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Его получают путём свёртывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Свёртывание происходит под действием хлорида магния, лимонной кислоты или сульфата кальция.
Употребление тофу принесет пользу для организма. Он содержит необходимые аминокислоты, макро- и микронутриенты. Тофу полезен для нервной и мочевыделительной системы. Он стабилизирует защитные функции организма за счёт высокого содержания витаминов и минералов. Тофу богат кальцием, который необходим для укрепления костной ткани. Этот соевый продукт способен предотвратить анемию, потому что содержит в себе много железа.
На этом его достоинства не заканчиваются.
Рецепт у меня как всегда веганский. Этот рецепт будет актуален для веганов, вегетарианцев да и просто для людей, которые любят пробовать что-то новое и экспериментировать на кухне.
Ингредиенты:
1. Картошка сырая - 2 шт
2. Тофу - 150 гр
3. Лук - 1/2 шт
4. Соль, перец
5. Гранулированный чеснок
6. Масло растительное - 1 ст. л в тесто + для жарки
7. Мука - 5 ст.л (я использовала кукурузную, можно использовать пшеничную, нутовую, овсяную)
Приготовление:
- Натереть картофель (отжать сок) и тофу на крупной терке.
- Лук мелко нарезать.
- Соединить все ингредиенты вместе. Хорошо перемешать.
Масса получится рассыпчатой, но не нужно переживать,что они распадутся при жарке.
- На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем по 1 ст.л теста. Массу в ложке нужно немного придавить. Жарим по 3-4 минуте с каждой стороны. Первые несколько минут жарим без крышки, а потом нужно накрыть.
На этом всё!
#food #foodblog #vegan #еда #рецепты #веганские рецепты #кулинария #вкусная еда #кулинарный блог #простые рецепты