Нам очень нравятся тефтели в соусе, приготовленные таким способом. Готовлю их часто, только меняю фарш, можно с куриным, из индейки, какой вам понравится. #ужин #обед #готовимвместе #инстаграм
Ингредиенты: фарш свинина+говядина, лук репчатый, яйцо, хлеба замоченных в молоке, чеснока, Соль, чёрный перец , Масло растит.для обжаривания тефтелей, Соус: , морковь нашинкованая на терке , лук репчатый нарезан.кубиками , мука , сметана 15% , сыр плавленый , масло растительное , бульон мясной (у меня куриный)
Способ приготовления:
Лук и чеснок измельчить в блендере или как вам удобнее, два кусочка хлеба замочить в молоке. Используем именно хлеб, а не булочку!
Соединяем все продукты для фарша и хорошо вымешиваем. и даем постоять насытиться. Формируем тефтельки и немного обжариваем на растительном масле, буквально минут 5 - 7. И отставляем пока в сторону.
Для соуса припускаем лук и морковь на растительном масле, добавляем муку и еще минутку ждем. Вливаем бульон (можете приготовить его из кубика),у меня порошок куриный, доводим до кипения, вводим сыр и сметану. Соус доводим до кипения при непрерывном помешивании.
Тефтели заливаем соусом и тушим под крышкой 15 - 20 минут на слабом огне. Готовые тефтельки посыпьте зеленью. Что подать к тефтелям каждый решит сам.У меня картофельное пюре. Приятного вам аппетита!