Собственно то, что родители завели хозяйство не было ничего необычного. Они оба сельские жители. Папина мама продолжала жить в селе и держала хозяйство. В выходные родители приезжали и помогали по хозяйству и в огороде бабушке.
Когда бабушки не стало, от неё осталась усадьба. Хозяйства уже не было, бабушка слишком долго болела и не до хозяйства уже было.
Усадьба осталась, продать или оставить? Пока думали, весна пришла, чего огороду заростать сорняком. Да и привыкли, что всегда есть своя картошка-моркошка.
Вычистили все сараи и загоны после многолетнего пустования.
Купили цыплят и парочку поросяток.
Огород посадили.
Если за огородом ухаживать можно было в выходные, и то проблематично с южной засухой. Но тут ещё и маленькие животные.
Очень удачно подошла очередь родителей на покупку автомобиля.
Можно было купить жигули или москвич. Папа однозначно выбрал Москвич 412. Потом ни разу не пожалел, что выбрал именно эту машину.
Ну и с появлением машины стало легче. Теперь можно в любой момент сесть в машину и приехать проверить свое хозяйство.
Сначала выращивали овощи и мясо только для себя. Но постепенно стали увеличивать поголовье свиней, завели уток, гусей. Позже кроликов.
Папа мечтал о своей пасеке, даже ульев где то набрал. Но как то с пасекой не пошло у него.
Ну да может пчелы и были бы лишними уже. И так слишком много всего было, за кем ухаживать.
Конечно, усадьба 33 сотки не слишком велика, но и это обработать и обходить надо. При том, что работу основную никто не отменял.
Мне в комментариях пишут, что мы молодцы, имеем такое хозяйство и прочие приятные слова. Поверьте, то, что у нас сейчас это даже меньше, чем было несколько лет назад. И уж тем более одна десятая часть того, что держали мои родители.
А ещё огород, соток двадцать обрабатывали.
Нас с сестрой конечно же возили каждые выходные на "дачу". Мы как могли, так и упирались и придумывали отговорки, что бы не ехать в село. Но папа сказал надо, значит надо. Собирали портфели, уроки и ехали тихо злясь.
Да, нам детям совсем не хотелось по жаре копаться в этом треклятом огороде. Полоть морковь или отгребать картошку.
Летом, так вообще на день нас оставляли в селе родители, в сами уезжали на работу. Давали задание, что и сколько сделать надо. Хочешь вкусно есть зимой, нечего лениться.
Ну что ж, надо, так надо, работали в огороде и кур кормили, и кроликам траву рвали.
Первое время только для себя все растили и выращивали. Мясо свое, яйцо своё, овощи и фрукты свои. Только молоку да сыр покупали. Ну и бакалею в магазине.
Со временем стали появляться излишки продуктов и мяса. Весной свежая первая, ранняя зелень. Мама с вечера рвала лук, укроп, петрушку, редисочку. Вязала в пучки. Утром раньше приезжали в гарнизон из села и мама могла ещё какие то пол часа постоять на местном мини базарчике.
Зелень вся была свежая и маму знали, поэтому очень быстро разбирали и мама уходила на работу.
Потом она стала и яйцами торговать, кур то много держали.
Позже появлялась ранняя картошка и мама тоже, с вечера накопает картошки, вымоет её, высушит. Нафасует по кг и продаёт. Всегда хорошо брали.
А однажды случай произошёл. Мама как всегда с утра выбежала на базарчик со своим товаром.
Зелень, яйца, картошка, молоденькая морковка. Все свежее, красивое. Хозяйки ходят, цены спрашивают, торгуются. И к маме подходит такая вся себе фифа. Ковыряет длиннющим ногтем пакет с картошкой и спрашивает сколько в пакете. Мама ответила, что килограмм.
Дамочка на пальце покачала этот пакет с картошкой и сказала, что там нет килограмма. И где весы, почему она должна на слово верить какой то торгашке, что там килограмм. Надо сказать, что мама никогда не брала с собой весы, потому что на работу шла и эти весы собой таскать ну как бы не совсем удобно. Да и никогда мама не обманывала. Не принято у нас обманывать. Напротив, всегда дают товар с походом.
Попросила мама у одной из торгующих женщин весы, взвесили картошку, оказалось даже больше килограмма.
Но и это не устроило господу офицершу. Спросила цену. Мама ответила, что картошка стоит один рубль за килограмм.
Что началось, как она начала орать, обозвала маму спекулянткой, при том, что торговали своим товаром человек двадцать.
Просто остальные женщины были из деревни соседствующей с гарнизоном. К ним у неё не было претензий, а вот мама оказалась спекулянткой, только за то, что она продаёт то, что вырастила своими руками. А живёт в гарнизоне и работает в части. Ну форменная спекулянтка. Даже грозилась дойти до гарнизонного жен совета.
Обидно и неприятно слушать такие слова. Да, продают картошку и зеленушку. Но все мы помним наши магазины в восьми десятых годах. Овощные магазины были не лучше, чем остальные. И даже в благодатной Украине. Картошка вялая, зелень жёлтая.
Этот случай показал истинное отношение покупателей к продавцам своей продукции.
Больше мама на базарчик не выходила.
С папой в пятницу вечером они копали картошку. Мы с сестрой рвали зелень. Вязали пучки.
Мама ещё подготавливала тушки кур, уток, кроликов. Забивали машину товаром и ехали в Одессу сначала на Привозе торговали, а потом на Северном рынке. На Привозе слишком поборы большие.
Перестав торговать на базарчике, мама ничего не потеряла. В Одессе все дороже и покупателей больше.
Ехали до Одессы дольше, чем торговали.
При колхозе был сад, в саду росло много фруктов. Я уже писала, что осенью нас отправляли собирать овощи и фрукты в колхоз.
Так вот, осенью дети собирали фрукты, а летом некому было собирать.
Родители ночами ездили в сад, и да, можно сказать, что воровали колхозное добро. Да, воровали, все равно все пропало бы, сгнило и потом свиньям колхозным скормили бы те яблоки с грушами.
А так мама каждое яблоко, каждую грушу оботрет. Так красиво смотрится это яблоко, его ребёнок съест, а собрату его не повезло, его поросенок съест. Или в кучу с гнильем выбросят.
Осенью убирали свиней, себе одну свинью оставляли. Хватало и закоптить, и колбасы навертеть, сала насолить и жира на топить. Ещё и мяса хватало почти на всю зиму. Раньше ведь не было таких ларей и морозильных камер.
Остальное мясо каждую неделю увозили в Одессу. В Одессу сколько не привези все скупят.
А держали мои родители уже по девять кабанов.
Сначала просто свежим мясом и салом торговали, а потом научились коптить холодным копчением мясо, сало, колбасы, птицу. А это уже деликатес и цена ещё дороже.
Ближе к Новому году и Рождеству убирали уток, гусей и индеек, кролей молодых. Работы было столько, что бывали моменты, когда мама всю ночь обрабатывала птицу и спала только тогда пока ехали до Одессы.
Работали днем, а к вечеру в село. По дороге заехать надо на свинарник, там набрать отходов. Приехать, накормить хозяйство и опять едут. Ломать початки кукурузы в поле. Забивали полный багажник и задние сидения.
Другой раз ехали в поле бить семечку. То есть из подсолнечника выбивали семечки.
Можно было подъехать к комбайнеру и за могарыч набрать из бункера. Но там то все в перемешку. А чем крупнее семечка, тем больше масла из неё выдавится.
Кукурузу для своих курей заготавливали, а семечки отвозили на масло бойню и давили масло. Вкусное, пахнюююючее.
Что то себе оставляли, а остальное опять везли на рынок.
Кто то опять скажет, ну хорошо деньги зарабатывать на ворованых яблоках и подсолнечник. А свиней кормить отходами из столовой.
Ну а кто виноват, что в нашей той стране все и всем было по барабану. Сколько урожая на полях сгнивало. Вырастить вырастили, а куда сложить не знают.
Тогда, в детстве я думала, что в жизни не заведу себе огород и тем более хозяйство.
Но живя в девяностые, когда зарплату не платили по нескольку месяцев, пришлось вспомнить про огород. И семена добывать и огород копать. Если бы не эти маленькие клочки земли, может и не выжили бы.
А теперь мы переживаем второе возвращение к земле. И это не дань моде. Раз за город переехали, значит надо хозяйство и огород.
Нет, нам это просто интересно. Муж и свинок не хотел убирать. Но у нас слишком мало места, что бы ещё свинок держать.
Индюков хочет, тоже проблема в площадях.
Вот так опыт моих родителей сподвиг нас на авантюру с хозяйством.
Коз убрали, хотя очень жалко. Но это и правда, надо иметь участок в деревне, а не в СНТ.
Пишите, как вы пришли к тому, что решили переехать за город или как хозяйство завели.
Есть друзья у меня в подписчиках которые всю жизнь держат хозяйство. Пишите и вы про свое хозяйствование, что держите, чем кормите.