Нам тут одним глазком удалось взглянуть, а некоторым, говорят, даже посчастливилось прикоснуться к настоящему шедевру мира виски😍. The Dalmore Decades – это Третьяковская галерея, Эрмитаж и Русский музей одновременно. Коллекция из 5 культовых виски The Dalmore, каждый из которых отражает одно из прошедших десятилетий: 1967, 1979, 1980, 1995, 2000.
Подарить коллекцию односолодового виски The Dalmore равноценно тому, чтобы преподнести в дар картину известного художника. Каждый купаж от мастера виски Ричарда Патерсона, чей нос застрахован на 1,5 миллиона фунтов стерлингов, - настоящее произведение искусства. И даже это не самое ценное. Собрав воедино 5 лучших виски конца 20 века, The Dalmore выразили время через призму винокурения.
🥃The Dalmore 1967
📍Ключевой год в истории винокурни The Dalmore: она приобрела современный вид и расширила производство до 8 перегонных кубов
👃🏻 - кофейный мусс, лакрица, карамелизированные апельсины и черная вишня морелло.
👄 - экзотические фрукты, оттенки яблока с корицей, пряная груша и сладкий красный апельсин.
🥃The Dalmore 1979
📍В 1970-х к команде винокурни The Dalmore присоединился Ричард Патерсон, главный мастер купажа.
👃🏻 - темные фрукты, Мильфей с добавлением выдержанного Oloroso, оттенки меда и шоколада.
👄 - поджаренные фисташки, карамельная помадка, вишня мараскино и сахар демерара.
🥃The Dalmore 1980
📍В 1980-е ушел из жизни последний представитель клана Маккензи, основателей винокурни, но философия виски The Dalmore продолжает жить благодаря Ричарду Патерсону.
👃🏻 - мед манука, жареный каштан, мармелад из севильского апельсина, карамельный латте, пончики и бисквитный торт.
👄 - банановый хлеб, заварной крем с бурбонской ванилью и каплей хереса Pedro Ximenez и шоколадные трюфели.
🥃The Dalmore 1995
📍В 1990-е впервые появляется фирменная бутылка The Dalmore в виде колокола.
👃🏻- бисквит, покрытый сливовым джемом, черная вишня, карамелизированные цитрусы, абрикос.
👄 - мадагаскарская ваниль, специи, ананас и яблоко Брэмли, вслед за которыми появляются карамельная помадка, сахарный пряник и черная смородина.
🥃The Dalmore 2000
📍В субботу, 1 января 2000 года, в 00:02, сотрудники винокурни собрали первые спирты после перегонки, сделав The Dalmore первым шотландским виски, изготовленным в новом тысячелетии
👃🏻- карамелизированный мандарин, изюм, рождественский пирог и домашний глинтвейн. Яблоко Брэмли, посыпанное корицей и имбирем, апельсиновая цедра и персиковый сироп.
👄 - черная вишня, горький шоколад, кофе, глазированные нектарины, ореховый крем и рахат-лукум.
И три интересных факта о The Dalmore Decades:
✔️Уникальная коллекция выпущена тиражом всего в 15 экземпляров, в России она представлена в единственном числе, ее номер – 12.
✔️Специально для The Dalmore Decades были изготовлены хрустальные декантеры, в которых представлены уникальные виски, и серебряные колпаки для них;
✔️Сет из 6 декантеров The Dalmore Decades был продан за $1 124 000 на аукционе Sotheby’s Hong Kong в 2021 году.⠀
https://b2c.ast-inter.ru/catalog/product/the-dalmore-decades/
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.