Если у вас нету духовки, а хочется домашнего печенья тогда вы можете испечь его на сковороде. Рецепт из доступных продуктов, приготовление не сложное.
В миску кладем 3 ст.л с горкой сметаны (любой но лучше жирной), добавляем 1/3 ч.л соды и перемешиваем. Оставляем на 2-3 мин, чтобы прошла реакция и сметана погасила соду. Далее добавляем 1 яйцо, 100 г сахара (4 ст.л с горкой), 3 ст.л растительного масла без запаха, 1 ч.л ванильного сахара и щепотку соли. Продукты перемешиваем венчиком.
Постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто поначалу ложкой, а затем руками. Должно получится мягкое тесто не липнущее к рукам. Уходит 2 стакана муки V - 250 мл без верха. Количество муки приблизительное, поскольку сметана и размер яйца у всех разные.
Затем тесто раскатываем в жгут и делим на 20 кусочков. Из каждого кусочка руками катаем колобок.
Молотком для мяса на каждом колобке делаем рисунок как показано на картинке. Рисунок делаем только с одной стороны.
Выпекаем печенье на сухой раскаленной сковороде под крышкой на самом маленьком нагреве ~ по 4 - 5 мин с каждой стороны. Время может отличатся, интенсивность нагрева у всех разная. После того как одна сторона подпеклась, печенье переворачиваем на вторую сторону и допекаем.
Готовое печенье пышненькое, мягкое и слегка сладкое. Растительное масло вы можете заменить на сливочное и сделать это печенье еще более полезным и вкусным.
И что важно, внутри печенье полностью пропекается. По вкусу это что-то среднее между блинчиком и печеньем.
Ингредиенты (выход 20 -22 шт): 3 ст.л с горкой сметаны
1/3 ч.л соды 1 яйцо
100 г сахара 1 ч.л ванильного сахара или ванилин на кончике ножа
3 ст.л растительного масла без запаха
щепотка соли
мука 2 стакана без верха V - 250 мл
Всем приятного аппетита!
#простой рецепт печенья #печенье рецепт #печенье на сковороде #печенье без духовки #легкий рецепт печенья #рецепт домашнего печенья
