И снова здравствуйте!
Сегодня 18 мая, и мои новые тарелочки.
С утра солнечно. Прохладно, ветренно, но солнечно.
Встала опять в семь утра и до завтрака убежала в огород: из-за погоды я так и не затянула грядку для тыкв и кабачков спанбондом.
Грядки черной нетканкой я затягиваю весной уже много лет. По ткани я сажаю тыквы, кабачки, патиссоны, сладкие и острые перцы, капусту, низкорослые помидоры, высаженные на улице, клубнику.
Пару лет назад я по ткани высаживала всю рассаду в теплице. Но, замульчировав два года назад посадки помидоров, я заметила, что помидоры с мульчой из скошенной травы болеют меньше. Поэтому я перестала застилать грядки под помидоры тканью, а за сезон 3-4 раза подкладываю под кусты траву. К концу сезона высота мульчи может достигать 10-15 см (трава под действием воды слеживается, и я подкладываю новую порцию).
Мульчу из-под помидоров я не выбрасываю. Осенью собираю ее в баки и ведра и весной использую в качестве дренажа и теплой подстилки при выращивании рассады и цветов. Эту же мульчу кладу и в ящики при высадке цветов, и в ямки при высадки огурцов и тыквенных.
На улице я помидоры сажаю сначала по темной ткани, а потом устилаю скошенной травой. Почему не использую на улице для помидоров только траву? Когда я обычно высаживаю помидоры, травы еще не достаточно для выстилания всех посадок помидоров, и я сначала кладу мульчу в теплицу. А чтобы помидоры на улице не зарастали травой, я и затягиваю грядку тканью. А потом, когда травы становится достаточно (это обычно второй укос), я подкладываю мульчу и на помидорную грядку на улице.
В этом году по ткани в теплице высадила только огурцы и баклажаны (они растут на одной грядке). А помидоры пока растут без мульчи.
Завтрак - 8.30
- Постная лепешка с икрой - 162 г;
- Ягодный кисель - 200 г;
- Кофе с овсяным молоком - 150 г.
У меня сегодня постный день. И, продумывая меню на этот день, я решила начать день с лепешки с зеленью.
Для лепешки смешала 70 г воды, 30 г овсяной муки, 10 г кукурузных хлопьев, 10 г зеленого лука, добавила соль и разрыхлитель.
Размешала тесто и выложила на смазанную растительным маслом сковороду.
Обжаривала с двух сторон до подрумянивания.
Чтобы добавить красок в завтрак, добавила к лепешке 50 г имитированной икры. Получилось и вкусно, и глазу приятно.
И снова вышла в огород, нужно закончить дела с грядкой.
Дважды заходила в дом просить помощи у мужа. Ширина ткани 3,2 м, длина 5 м. Мне нужно было разрезать ткань по ширине на 3 полосы. Сначала примерила на грядку одну полосу, прикрепила ее к земле крючками, затем постелила еще две оставшиеся полосы и их укрепила.
Пожалуй, высадка растений опять откладывается: опять обещают сильное похолодание. В северных областях выпал снег, и холод идет к нам. По прогнозу еще 4-5 ночей будут с температурой не выше 0-3 градусов. Поэтому не буду рисковать, иначе придется укрывать весь огород.
Наконец-то, закончила дела с грядкой. Чуть позже поставлю дуги, на которые потом накину белый спанбонд.
Обычно белым спанбондом я прикрываю посадки от солнца. А в этом году приходится все укрывать от холода.
Все подготовительные работы для высадке перцев, помидоров и тыквенных закончена, гряды готовы принять растения. Но вот погода не готова!
А тыквы и кабачки уже просятся на грядки.
Первый перекус - 12.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Батончик мюсли - 25 г;
- Орехи - 15 г.
После перекуса решили доехать до родителей и отвезти им то, что не отвезли вчера: картошку, творожный сыр, курицу в желе.
А в Озон забыли заехать: там ждут посылки с памперсами и пеленками.
Потом нужно было доехать до соседнего района и забрать друга мужа из деревни. У многих, живущих в городе, в деревнях остались родители, дома, дачи, огороды. Нужно помочь родителям с огородом, посадить и убрать урожай.
А вокруг красота! Все деревья одеваются в зелень! И зелень совсем не такая, как летом или в начале осени: темная, сочная, изумрудная. Весенняя зелень - она другая, нежно зеленая, салатовая. Причем совершенно разных оттенков.
Но погода стала портиться. Небо снова заволакивают тучи.
Обед - 14.30
- Рыбный суп - 250 г;
- Рис с овощами - 150 г.
Настроение у погода меняется. Темных облаков и туч стало больше. Ветер стал сильнее и холоднее. Пришлось утепляться: гужно выйти в теплицу и заняться посадкой цветов в ящики.
Четыре ящика в Светофоре уже были куплены и засажены, а еще четыре я прикупила вчера. Вот в них и буду сажать вербену и петунию. А для начала нужно приготовить посадочный грунт и наполнить ящики.
Закончила с цветами, полила посадки, закрыла дверь в теплице и ушла домой.
Поскольку у меня сегодня постный день, то я решила на перекус приготовить мой любимый постный десерт: штрудель из лаваша с яблоком и бананом.
Отрезала полоску от лаваша (27 г), натерла яблоко (101 г) т разложила его на лаваш. Поверх яблока разложила банан (64 г).
Свернула лаваш с начинкой в рулет и обжарила его на сухой сковороде со всех сторон.
Если вы не готовили еще такой десерт, попробуйте! Он займет достойное место в вашем меню. А моя внучка просто обожает такой штрудель.
Второй перекус - 17.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Штрудель - 192 г.
Не сидится дома! Муж собрался на улицу, и я уговорила его выпилить сухие вишни. У него были другие планы, но он стойко выпиливал то, на что я указывала своим царственным перстом.
Потом ему еще предстояло вывезти этот хлам на мусорку. А я тихо "слилась" домой "погреться".
Над ужином долго не думала. На ужин нужен белок, поэтому в постный день фасоль - это хороший выбор. Одно НО! Вместе с белком здорово возрастает и количество углеводов.
Мужу на ужин готовлю макароны, к ним у него есть шпикачки.
Ужин - 19.30
- Красная фасоль - 150 г;
- Салат из помидоров, огурцов и зелени с оливковым маслом - 135 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1146/40,3/37,5/161,8
Завтра мы дома, дел еще много. По питанию будет обычный день. На завтрак приготовлю кашу (в последнее время я не часто ем кашу, иногда очень хочется).
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!