Скоро ,скоро жаркое лето когда есть совсем не хочется. Тогда на помощь приходят холодные супы. Вот один из них. Лёгкий, освежающий .
Ингредиенты: свежий огурец, перьев лука, варёный яйца, зелень укропа и петрушки, кефир 1,5%, соль, молотый черный перец
Способ приготовления:
Лук и зелень мелко нарезаем. Огурец трем на терке.
Выкладываем в тарелку, добавляем яйца (можно порезать, можно натереть как вам больше нравится). Добавим соль и молотый черный перец.
Заливаем холодным кефиром. Лучше брать 1,5%,но если вам кажется что он густоват, то смело можно разбавить кипяченой холодной водой. Перемешиваем и подаём к столу. Кусочек Бородинского или ржаного хлеба очень подойдут для этого блюда. Приятного аппетита. 😊
