Сезон молодого картофеля начался. Едят этот продукт преимущественно в отварном виде – ведь так вкуснее всего.
Но для того, чтобы добавить насыщенности, вкуса и аромата – стоит приготовить очень вкусный и простой соус. Для него нужно простые ингредиенты и совсем немного вашего времени.
Простая идея приготовления вкусной подливы к молодому картофелю:
Ингредиенты:
картофель молодой - 1 килограмм
- сало - 150 грамм
- лук - 1 шт.
- сливки 10-20% - 200 грамм
- зелень укропа - пучок
- соль, специи - по вкусу
- чеснок - пару зубчиков
- мука - 1 - 2 столовых ложки
Все ингредиенты добавляйте в соответствие с количеством картофеля.
Способ приготовления:
1. Молодой картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель выложите на блюдо.
1. Сало обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте измельченный лук.
3. Добавьте муку, хорошо размешайте и обжарьте до золотистого цвета.
4. Залейте все сливками, доведите до кипения, прокипятите на медленном огне минут 5-10. Добавьте мелко измельченную зелень укропа.
5. Сверху отварной молодой картофель полейте соусом.
6. А кто любит чеснок, измельчите и приправьте им картофель, поверх соуса. Будет еще вкуснее и ароматнее.
Приятного аппетита.
Берегите себя и будьте здоровы.
#полезные советы #рецепты #блюдо из картофеля #соусы #молодой картофель #