Рассказав про коньяки Roullet, начиная с базовых в Коньяки Roullet VSOP и Roullet Amber Gold Fins Bois зайдут на ура, потом перейдя к уже более солидным в Коньяки Roullet XO Cadet и Roullet XO Royal Fins Bois хорошие очень, завершить я решил уже настоящей тяжёлой кавалерией. И, чтобы не томить долгими байками, сразу перейду к этим интересным коньякам.
Roullet Heritage Grand Champagne, 40% abv
Коньяк из крю Grande Champagne, выдержка не менее 25 лет в бочках из лимузенского дуба.
Цвет янтарный.
Нос ровный, с нотками фруктов, кожи, табачного листа, шоколада, трав, хорошо заметного рансьо нотками грибов, табака и лёгкой сырной плесени, а также с ванильной сладостью, фруктовым джемом, грушами и лёгкой цветочностью. В бокале работает долго и уверено, не упрощается, постоянно раскрывается интересными полутонами. За изучением носа можно зависнуть надолго.
Вкус ровный, выверенный с нотками шоколада, фруктов, трав, кофе, имбиря, ванили, цветов, а также лёгких ноток рансьо.
Послевкусие длительное с нотками специй, трав, фруктов, табака, ванили, имбирного пряника и лёгкого рансьо.
Сложный, но при этом отлично выверенный и сбалансированный коньяк. С ним можно зависнуть надолго. Как раз тут есть всё то, что и ждёшь от хорошего коньяка.
Roullett Cigare Cognac Grande Champagne 1997, Bouteille №009/338, 50% abv
Редкий представитель однобочковых коньяков бочковой крепости (не редуцировался при бутилировании) из крю Grande Champagne, урожай 1997 года, бутилирован в 2021 году. Выбран афисионадо в рамках слепых дегустаций из нескольких образцов.
Цвет янтарный.
Нос мощный, яркий, напористый, с нотками специй, фруктов, шоколада, трав, лёгкой цветочности, яблок, фруктового джема и лёгкой перичности.
Вкус немного острый, с нотками специй, шоколада, фруктов, трав и лёгким рансьо.
Послевкусие длительное с нотками специй, имбирного пряника, яблок, табака и с лёгким дубовым подсушиваем.
Интересный, яркий, отлично сбалансированный коньяк. Но за счёт своей высокой крепости, а также того, что он из одной бочки, он более напористый, но при этом прямолинейный. В нём нет той утончённости и вывереннности, что ждёшь от возрастных коньяков. Тем не менее в пару к сигаре он будет очень кстати. Очень хороший представитель однобочковых коньяков, и будём ждать вторую серию, где, как говорят, будет выбор из коньяков 30+.
Ну а что касается меня, то мой выбор в этой паре всё же за Heritage. Это как раз тот коньяк, которым ты его и ждёшь, сложный, выверенный, ровный с богатой органолептикой. Ну а второй для меня показался чуть проще и прямолинейнее, но всё равно оба этих коньяка хорошие представители уже высшей лиги.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!