ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 6
Филе баранины 1,4 кг
Молотый душистый перец 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Оливковое масло ¼ стакана
Вустерширский соус 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 35 г
Репчатый лук 240 г
Чеснок 2 зубчика
1.В миску положите нарезанное небольшими кусочками мясо и добавьте душистый перец, лимонный сок, оливковое масло, ворчестерский соус, петрушку, измельченный лук и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
2.Разогрейте гриль или мангал.
3.Наденьте мясо на шампуры и жарьте 10-20 минут до готовности, переворачивая.
