Почему же тянет на сладкое?
Наверное, каждая из нас задавалась этим вопросом, когда обнаруживала себя вечером с пустой пачкой печенья в руках…
У меня есть ответы!
Но сначала немного теории: почему есть много сладкого, мягко говоря, не полезно для фигуры, здоровья и чревато последствиями. Главная опасность сахара в том, что это простые и чистые углеводы, которые усваиваются моментально и тут же попадают в кровь. Это вызывает резкое повышение уровня глюкозы. Поскольку высокий уровень неиспользуемой глюкозы очень опасен, наш организм пытается всеми силами избавиться от лишнего сахара и вырабатывает большое количество инсулина. Безусловно, вы можете есть сладкое столько, сколько хотите, однако потрудитесь тогда его утилизовать из крови. Например, интенсивной пробежкой. Ах, не охота? Ну тогда к сладостям нужно относиться настороженно.
Именно из-за этого процесса финики, вафли, сухарики, крекеры, печенье, молочный шоколад пополняют запасы жира на попе. А вслед за резким повышением сахара, благодаря инсулину, его концентрация резко падает. Это вызывает волчье, острое чувство голода, раздражительность и вы снова тянетесь за чем-нибудь вкусненьким.
Что делать? Искать причину и разрывать порочный круг!
Причина №1: Недостаток сна
Вы плохо спите по ночам, сидите до 2 часов ночи в интернете? Поздравляю, у вас нехватка мелатонина! Мелатонин отвечает за здоровый сон. Если его не хватает - то вы не выспитесь, весь день проведете в состоянии вялой редиски, а организм будет искать энергию в виде рафинированных углеводов. Понаблюдайте за собой - в 2 часа ночи залипли на сериале, значит утром пойдете искать пряники и шоколад.
Причина №2: Недостаток углеводов в рационе
Ох уж эти модные низкоуглеводные и кето диеты, которые подходят далеко не всем желающим на них отсидеть! Если вы едите меньше 120 г углеводов в день (причем сложных углеводов из круп, цельных злаков, овощей) – энергии вам будет не хватать и неизбежно будет тянуть съесть конфетку. Но это замкнутый круг из бесконечных срывов и попыток урезать углеводы. Выход здесь один – начать есть овощи и крупы. Вы поймите, что медленные углеводы - это энергия без инсулиновых всплесков, белками отапливать свой организм глупо!
Причина №3: Недостаток белка в рационе
При недостатке белка организм голодает и требует энергии. Откуда проще всего получить энергию? Из углеводов, причем рафинированных – сладостей. Вот вам и ответ: следите за поступлением белка. Если у вас 5 приемов пищи в день, то 4 из них должны содержать белковые продукты животного происхождения (яйца, творог, мясо, рыбу). Кроме шуток, у подавляющего большинства населения Российской Федерации жесткий недостаток белка!
Причина №4: Недостаток хрома
Хром выводится из организма при избытке углеводной пищи (даже медленных углеводов). При его недостатке хочется есть еще больше сладкого, едим больше сладкого и выводим еще больше хрома.
⠀
Что делать? Получать его из препаратов либо увеличить потребление пищи, богатой хромом: печени, мяса, перловки, орехов, фиников. Есть он и в пивных дрожжах, но лучше употреблять молоко, яйца, бобовые, цельнозерновой хлеб, морепродукты, брокколи, яблоки. Термическая обработка губительно сказывается на количестве хрома. Целесообразнее принимать его в форме пиколината – это самая рабочая форма, и то, вам потребуется 2 недели на адаптацию.
⠀
Дозировка 200 мкг по 1 таблетке 2 раза в день, после завтрака и обеда. Будьте готовы к тому, что первые 5 дней вы не почувствуете ничего, но по прошествии месяца все встанет на свои места.
Причина №5: Сахар как утешение и награда
Сладкое – отличное вознаграждение. Вспомните, что вы получали в награду от родителей за хорошие оценки или вынесенный мусор. Конфету? Шоколадку? Сладости стимулируют выработку гормонов серотонина и дофамина, которые делают нас счастливыми. Случилось что-то неприятное – мы утешаемся тортом и вроде чувствуем себя лучше на какие-то минуты, а проблемы никуда не делись… Тем не менее, продолжаем заедать все невзгоды, стрессы и недостаток любви и ласки.
Что же делать? Искать замену сладким удовольствиям! Вместо шоколадки – пойдите и купите себе букет цветов или помаду!
Теперь давайте пройдем небольшой тест:
Когда вам предлагают пирожное, вы не можете сказать «НЕТ»?
Ловили ли вы себя со Сникерсом в зубах посреди ночи?
Или объедались сладким пломбиром, после целого дня строгого ПП?
Выбирайте один вариант из предложенных и записывайте свой ответ.
Ваш обычный завтрак
А) Булочки, печенье с чаем, бутерброд
Б) Подслащенные или специальные «диетические» каши
В) Цельнозерновой хлеб с сыром, овощи, каши
Чай, Кофе?
А) Минимум с 2 чайными ложками сахара
Б) Максимум 1 чайная ложка
В) Без сахара
Вы пьете сладкие напитки (соки, морсы, газировку, чаи из бутылок)
А) Каждый день
Б) 2-3 раза в неделю
В) Не пью/ раз в месяц может
Хлеб для вас – это
А) Белый, тостовый, «кирпичик»
Б) Черный или серый
В) Цельнозерновой
Десерт - это
А) Тортик, пирожное, конфетка
Б) Йогурт с ягодами, творог с орешками
В) Фрукты
Когда хочется вечером чего-нибудь погрызть:
А) Возьму печенья, сухариков
Б) Яблоко или другой фрукт
В) Выпью воды, может чая
После напряженного рабочего дня вы
А) Расслабляетесь, наслаждаясь мороженым или пирожным
Б) Выпью чай с печеньем или шоколадом
В) Пойду в спортзал или гулять с друзьями
Когда путешествуете на поезде или на машине
А) Запасаетесь мармеладками, печеньем, колой
Б) Куплю сэндвичи или хот-дог на заправке (или в вагоне-ресторане)
В) Беру свою обычную еду с собой в контейнере
Уже поздний вечер, а вам лень готовить ужин, вы
А) Открываете холодильник и сметаете все с полок
Б) Заказываете пиццу, суши..
В) Берете овощи и фрукты и едите просто так
Вас пригласили в гости, и оказалось, что десерт – фруктовый салат
А) Чувствуете себя обманутой и надеетесь хотя бы на печенье к кофе
Б) Хотелось бы торт, ну ладно
В) Меню не имеет значения, я пришла общаться с друзьями.
Вы идете в кино и…
А) на месте берете попкорн, желательно карамельный и большую Колу
Б) Берете из дома крекеры или сухарики, орешки
В) Перед выходом едите полноценно
Ответы на тест
Подсчитайте количество А, Б, В
Больше ответов А – Без сладкого вы не можете жить!
Съесть тортик для вас – лучшая награда и лучшее вознаграждение. Пора сказать сахарной зависимости СТОП! Ваша цель – снизить потребление сахара из кондитерских изделий, мороженого, продуктов из белой муки. Поверьте, вы только выиграете от этого. И вес начнет снижаться, и энергии будет больше (парадокс!)
Больше ответов Б – Вы любите сладкое в разумных пределах!
Ну что ж, сладкое вы любите. Но осознаете важность сбалансированного питания и сознательно ограничиваете потребления сахара. Ваша стратегия на будущее – закрепить успех и сделать так, чтобы тяга к сладкому окончательно ушла в прошлое.
Больше ответов В – Браво! Зависимость от сахара у вас слабая! И это супер!
Продолжайте выбранную вами линию пищевого поведения, дополняйте отказ от сахара здоровой сбалансированной диетой, и это позволит вам сохранить и фигуру, и здоровье!
В комментариях напишите свой результат.
У меня еще есть море интересных статей и лайфхаков про стройность и здоровье в группе ВКонтакте и на канале в Телеграм.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с своим врачом.
