Сегодня мы постараемся ответить на этот крайне непростой вопрос.
Как все прекрасно понимают, мир вина огромен и знать все обо всем не представляется возможным.
Главное - определить для себя, насколько глубоко вы хотели бы погрузится в этот мир и с какой целью. Рассмотрим несколько примеров:
1) «Я хочу разбираться в вине, чтобы делать правильный выбор в магазине»
Это самое распространенное желание у начинающих винолюбов. Подходить к полке с вином и выбирать самые лучшие вина хочет каждый. Чаще всего выбор производится по нескольким критериям:
- цена,
- страна производства,
- сорт винограда
- уровень вина.
Множество полезной информации можно почерпнуть из этикетки вина, которая является визитной карточкой напитка.
На данный момент в интернете можно найти множество обучающих видео (также и на русском языке), где эксперты объясняют значение тех или иных надписей на этикетке. Также можно найти большое количество статей посвященных этому вопросу.
2) «Мне нравится вина из Рислинга и я хотел бы узнать о нем больше»
В этом случае стоит обратить внимание на тематические дегустации, которые очень часто проходят в местных ресторанах и школах сомелье.
Если вы хотите разбираться в определенном сорте виноград, узнать о винах конкретного региона или вам нравится определенный метод производства вин - такие дегустации действительно помогут погрузиться чуть глубже в винный мир, не отвлекаясь при этом на другие темы.
Также данные мероприятия могут помочь начать ориентироваться в мире гастрономических сочетаний (фудпейринга), так как поиск лучших сочетаний еды и вина становится с каждым днем все популярнее и востребованнее
3) «Я хочу получить дегустационны опыт, научится правильно дегустировать вино и получить хорошую базу знаний вине»
В решении этой задачи вам поможет школа сомелье. Большое количество программ (дневное, вечернее обучение, обучение выходного дня) помогут вам совмещать учебу с основным занятием.
Как правило, после обучение в винной школе вы получаете отличную теоретическую базу, а также неплохой дегустационный опыт. Более того, многие школы помогают с трудоустройством начинающим сомелье и вы сразу же можете применять полученные знания на практике.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить новые статьи!