Когда хочется полакомиться вкусняшкой к чаю, но нельзя... Тогда вспоминаю про свой любимый рецепт этих прекрасных вкусных и нежных печенек!
Ингредиенты: тыквы, яблоко, яйцо, кокосового масла (либо сливочное), кокосовой стружки или кокосовой муки, корицы, кунжута, По желанию цедра апельсина, соли
Способ приготовления:
Очищенные тыкву и яблоко порезать, пробить в блендере. Добавить яйцо, соль, корицу, цедру и ещё пробить.
Выложить массу в миску, добавить растопленное масло и кокосовую муку, и 2 ст л кунжута. (Кокосовую стружку на кофемолке, можно и стружку оставить).
Скатываемся шарики, примерно 1 ст л. Расплющиваем. На противень пекарскую бумагу и укладываем на неё полуфабрикаты)) Получается 10-11 штук.
Духовка разогреваем до 180 гр. И в духовку на 25-30 минут. До золотистого цвета. Когда вытащим из духовки, надо дать им остыть. Могут ломаться, потому что ооочень нежные. Когда остынут, красиво укладываем на тарелку и наслаждаемся...
