Лично у меня нет какого-то определенного непререкаемого рецепта кето-бомбочек.
Одно в них стабильно: наличие сливочного масла, какао, сахарозаменителя и щепотки соли (без нее вкус пресный, незаконченный)!
Остальные ингредиенты чаще всего зависят от их наличия на момент приготовления, вот и все!
Но вот сегодня в состав бомбочек вошли еще: кокосовая стружка, кокосовое масло, какао-масло, лимонный сок, семечки, ягоды клубники и черники.
Пропорции - на глаз и по вкусу! Но масла значительно больше, чем всего остального!
Ведь смысл этих бомбочек заключается в том, что если в приеме пищи оказалось недостаточно жиров (в процентном соотношении), то эти бомбочки как раз позволяют "догнаться" до нужных пропорций! ))
В общем, я начинаю растапливать масло и постепенно добавляю туда все, что хочу, из того, что есть. Густоту можно отрегулировать псиллиумом или кокосовой мукой (но муку я не люблю использовать - она утягивает всю влагу на себя - как-то становится сухо).. Потом оставляю остыть (но не затвердеть!), раскладываю в силиконовые формочки для льда и отправляю в морозилку.
Сегодня я делала сразу очень большую порцию (чтобы надолго хватило), поэтому формочек не хватило. Я частично разложила готовую массу в небольшие контейнеры - ношу такой с собой - съедаю ложечку с кофе.. )) И еще довольно приличную порцию пока просто положила в большой пластиковый контейнер - потом, когда из маленьких формочек все съем, растоплю эту часть и снова разложу порционно.. ))
#кето диета #кето сладости #кето рецепты #кето конфеты #кето питание #без сахара #без углеводов #вкусности
