Приготовить такое польское печенье Мазурка с сухофруктами сможет абсолютно любой. Ингредиенты самые простые и доступные. Печенье очень вкусное, ароматное, в меру сладкое, мягкое бисквитное тесто, много сухофруктов и орехов! А самое главное, готовится быстро и совсем не хлопотно. Рецепт под видео
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Сахар - 160-180 г. по вкусу
- Мука - 160 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию
- Орехи (любые) грецкие - 100 г.
- Сухофрукты (любые): изюм - 100 г., курага - 100 г., клюква - 50 г.
- Противень 34х38 cм.
Изюм, клюкву, курагу помыть и хорошо просушить бумажным полотенцем (можете положить любые сухофрукты, на свой вкус). Курагу порезать на мелкие кусочки. Орехи подсушить на сковороде и порубить не очень мелко.
Взбиваем яйца с солью в пену.
Добавляем ванильный сахар и сахар, продолжаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3 раза.
Просеиваем муку и разрыхлитель.
Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное.
Добавляем орехи и сухофрукты, перемешиваем.
Дно и бока формы выстилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем тесто и распределяем по форме равномерно, толщиной примерно 1 см. Выпекаем корж 20-25 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, время выпекания зависит от размера формы и от особенностей вашей духовки. Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
Достаём корж вместе с бумагой из формы, снимаем бумагу и пока теплый разрезаем на кусочки.
Печенье готовиться очень легко а получается очень вкусно! Приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
