Существуют различные крайности.
Одни - ярые приверженцы здоровья. Едят исключительно натуральные продукты с большим количеством витаминов и минералов. Но они не задумываются над калорийностью и прочими свойствами продуктов. В итоге здоровье вроде как есть, а красивой фигуры нет.
Другие, в своем стремлении к красивой фигуре забывают о здоровье. Сильно урезают рацион, убирают углеводы и жиры. Итог - гормональные сбои, снижение имунитета, потеря мышечной массы.
Поэтому выход - оптимальное сочетание. Питание должно быть вкусным, давать энергию и здоровье, но при этом вести вас к вашей идеальной фигуре.
Начнем по порядку. КБЖУ - это ккалории, белки, жиры и углеводы.
Ккалории показывают энергетическую ценность продукта. т.е. сколько энергии вашему организму дает этот продукт.
БЖУ, или белки, жиры и углеводы - это основные составляющие еды. Помимо них есть вода, витамины и минералы, но они не учитываются в калорийности. Количество БЖУ и составляет калорийность продукта:
1 гр белка - 4 ккал
1 гр жира - 9 ккал
1 гр углеводов - 4 ккал
В некоторых источниках Б 4,1, Ж 9,1, У 4,1 - но это не имеет принципиально важного значения.
Чтобы было понятнее приведем пример. Возьмем хлебцы гречневые Dr Kerner
В 100 гр продукта Б - 12 гр, Ж - 3 гр, У - 52 гр
Умножаем
Б - 12 гр * 4 ккал = 48 ккал
Ж - 3 гр * 9 ккал = 27 ккал
У - 52 гр * 4 ккал = 208 ккал
Складываем
48 + 27 + 208 = 283 ккал
Сверяем с упаковкой. Там указано 280 ккал. Видимо они решили округлить))
В любом случае +/- 3 ккал погоды не сделают.
Важно знать и понимать что такое калории, пользоваться этими знаниями, но не забывать так же о других свойствах пищи!
В следующих статьях расскажем о том, что в первую очередь нужно убрать из рациона, а что добавить.
Еще больше информации смотрите в нашей группе в вконтакте https://vk.com/slgymru