Ингредиенты: фарша (говядина+свинина), риса, лука, небольшой моркови, томат пасты, сметаны, вода , соль, перец
Способ приготовления:
В фарш добавить полуготовый рис, лук (я пробивала в блендере), соль, перец.
Делаем зажарку. Лук обжарить до прозрачности, добавить морковь и довести до готовности. Сформировать тефтели, смачивая руки в воде.
На дно формы налить чуть масла, распределить по дну всю зажарку. Сверху на зажарку положить тефтели.
Делаем заливку. В 400 мл воды разбавить сметану, добавить т/пасту. Посолить.
Залить сверху на тефтели заливку. Я добавляю ещё воды, чтобы тефтели были чуть больше половины в соусе.
Накрываем форму фольгой и в разогретую духовку (180гр) на 45 мин. Затем убираю фольгу и чуть поджариваю верх.
