Вы когда-нибудь задумывались, почему сахарозаменители не вызывают зубной кариес? В качестве подсластителей аспартам, ацесульфам К, сахарин или сукралоза не ведут к образованию кариозных полостей, т.к. они не разрушаются бактериями зубного налета.
По причине того, что они не «кормят» бактерии, не образуются кислоты.
Жевательная резинка без сахара, содержащая интенсивные подсластители, на самом деле, может способствовать здоровью зубов. Во-первых, она не содержит углеводов. Во-вторых, жевание резинки увеличивает слюноотделение, что фактически помогает нейтрализовать кислоты зубного налета.
Безопасен ли аспартам? Аспартам, безопасность которого была подтверждена, тщательно изучался на предмет его безопасности для человека. И все же в интернете появляются не заслуживающие доверия непонятные опасения.
Что такое стевия? Это растение, более сладкое, чем сахар, но не содержащее калорий его продают в качестве добавки.
Также как и в случаях с другими добавками, перед его применением требуется консультация медицинского специалиста.
Повышает ли ваш аппетит пища с интенсивными подслащивающими веществами, и, таким образом, является причиной набора веса? Научных доказательств того, что подсластители повышают аппетит, не существует. Следовательно, они могут помочь в контроле веса как добавочное средство в общем подходе к здоровому питанию и активному образу жизни.
Сахарозаменители для:
- Для людей с диабетом: Подслащивающие вещества с интенсивным вкусом могут компенсировать вкус сладкого без изменения уровня инсулина или уровня сахара в крови. Они также могу помочь контролировать вес.
- Во время беременности и грудного вскармливания: Важным вопросом является употребление разнообразной пищи с достаточным количеством калорий и питательных веществ. В определенной степени пища с интенсивными подсластителями может удовлетворить желание сладкого, не добавляя избыточные калории. Это освобождает место для питательных продуктов.
- Для детей: Интенсивные подсластители безопасны, но не предназначены для грудных детей и детей младшего возраста. Для быстрого роста и активной игры детям необходимо достаточное количество калорий. Пища и напитки с добавлением подсластителей могут применяться время от времени, − если дети употребляют достаточное количество разнообразной питательной пищи.