Чем пахнут грибы и как можно охарактеризовать грибной запах. Если не вдаваться в дебри химических формул, то для меня это запах сырости и свежести, вызывающий стойкие ассоциации с природой. У каждого вида приправленный присущими только ему нотками. Но среди грибов есть и такие
которые кроме как вонючками не назовешь.
1. Весёлка обыкновенная (лат. Phallus impudicus), Сморчок вонючий, Фаллюс нескромный, Сморчок подагрический
Кроме того народные названия: выскочка, срамотник, ведьмины яйца, дополняют и в чём-то объясняют сущность этого гриба.
Выскочка. Весёлка — чемпион среди грибов по скорости роста. Всего за сутки он может прорасти, вырасти и закончить бытие, выполнив свои задачи.
Срамотник. Название напрямую пересекается с внешним видом. Облик взрослого гриба поразительно напоминает вид известного мужского органа в рабочем состоянии.
Ведьмины яйца. В зародышевом состоянии гриб действительно напоминает яйцо.
А упоминание о ведьмах, наверное, связано с использованием гриба на этом этапе в народной медицине. Считается эффективным средством от многих недугов. Точно не без помощи нечистой силы. Весёлка на стадии яйца употребляется в пищу.
За короткое время жизни Весёлка успевает изрядно навонять. Шляпка гриба покрыта спороносной слизью, которая источает отвратительнейший запах тухлятины. Зато привлекает полчища мух, а они в свою очередь разносят споры гриба и помогают ему выполнить жизненно важную функцию размножения.
2. Мутинус собачий ( лат. Mutinus caninus) и Мутинус Равинелли (лат. Mutinus ravenelii)
Вместе, потому что очень похожи. Тоже представители Весёлковых. Те же стадии развития, что и у Весёлки. С той лишь разницей, что похожи не на человеческий орган, а на причиндалы животных.
Любят поселиться на клумбах и грядках в садах/огородах и «радовать» рачительных хозяев «ароматом» гниющей плоти. Причём длительное время. Так как растут полянами, одна особь сменяя другую. Размножаются аналогично, привлекая вонью насекомых. Кстати, оба Краснокнижники.
3. Мухомор вонючий (лат. Amanita virosa), Белый мухомор, Белая поганка
Смертельно ядовитый гриб семейства Мухоморов. По ядовитости идентичен бледной поганке.
Отдалённо похож на шампиньон, но перепутать практически невозможно из-за зловония. Воняет гнилой картошкой. В этом случае это скорее благо, чем недостаток.
4. Решеточник ( лат. Clathrus ruber)
Гриб рода Решёточник всё того же семейства Весёлковых. Ядовит. Не стоит рассматривать его как лечебный или пищевой гриб. Редкий вид, занесён в Красную книгу России.
В молодом возрасте плодовое тело шарообразное или овальное диаметром 5-10 см.
По мере роста наружная оболочка истончается и лопается. Обнажается внутренний выстилающий спороносный слой с жутким запахом гниющего мяса. Далее по схеме — привлечённые вонью мухи растаскивают споры по окрестностям.
А гриб со временем начинает напоминать рваный красный мячик, которым сыгран не один дворовый чемпионат.
5. Болетовые (лат. Boletaceae)
Абсолютно все, но в большей степени Боровики и Подосиновики/Подберёзовики на последней стадии жизни. Когда гриб сохранил себя и провалился прогнившей шляпкой сквозь ножку он в радиусе 5-6 метров источает стойкий «аромат» испражнений.
Подобное характерно для первой волны грибов, когда ещё не известно появился ли гриб и в лесу мало грибников. Для меня подобная вонь — стопроцентный сигнал, что рядом притаились и Боровики помоложе. Товарного вида.
ОШИБКА: утверждать, что неприятный запах — признак несъедобности и ядовитости грибов. Грибы с приятным запахом или вовсе без него могут быть смертельно ядовиты. Примером тому, Бледная поганка.
Ставьте 👍и присоединяйтесь, подписывайтесь на канал.