Продолжаю копаться в теме коньяков. И сейчас хочу рассмотреть двух интересных представителей категории XO, что означает выдержку от 10 лет. И снова от коньячного дома Roullet. Немного про этот дом я написал в Коньяки Roullet VSOP и Roullet Amber Gold Fins Bois зайдут на ура. Так что повторяться не буду и сразу перейду к пробе этих коньяков.
Roullet XO Cadet, 40% abv
Коньяк изготовлен из о-де-ви 2008, 1989 и 1988 годов урожая из всех крю виноградников Roullet - Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois. От других коньяков дома этот релиз отличает дистилляция без осадка. И тут была задача сделать самый доступный из коньяков категории XO. Проверим, что же получилось.
Цвет янтарный.
Нос сладкий с нотками сухофруктов, спелых фруктов, шоколада, специй, печёных яблок, листа табака. В бокале держится долго и уверено. Не упрощается, но и сильно не раскрывается.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, шоколада, трав и сухофруктов.
Послевкусие длительное, с нотками специй, имбиря, шоколада, фруктов, лёгких кожных нот, табака, сухофруктов и трав.
Ровный, выверенный, хорошо сбалансированный коньяк. С ним приятно посидеть, но всё же он для длительных дегустаций, а больше для потребления в компании хороших друзей. Там он будет очень хорош.
Roullet XO Royal Fins Bois, 40% abv
Коньяк из крю Фэн Буа (Fins Bois), выдержка не менее 15 лет.
Цвет янтарный.
Нос яркий, интересный, с нотками жёлтых яблок, небольшие кожные нотки, а также заметны лист табака, печёные яблоки и лёгкий намёк на рансьо. При этом в нём есть лёгкость, и нет перегруженности. В бокале работает долго, не упрощается, но уже интересно раскрывается.
Вкус ровный, мягкий, с нотками шоколада, фруктов, специй, табачного листа и трав.
Послевкусие длительное с нотками специй, шоколада, фруктов, свежих трав, имбиря и табачного листа.
Ровный, очень хорошо выверенный и отлично сбалансированный коньяк. С ним уже приятно посидеть и посмаковать. И тут уже больше благородства, пробиваются ноты рансьо, что делает этот коньяк очень интересным.
Оба коньяка мне понравились каждый по своему, Первый хорошо пойдёт для посиделок с хорошими друзьями, а второй уже можно посмаковать в одиночку. В обоих совсем не заметны дубовые нотки, они проявляются лишь нотками имбирного пряника, что говорит о хорошей работе французского дуба.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!