#можновсё #борщ #вегетарианскиеблюда Борщ-есть борщ, даже если он без мяса, всегда готовлю сразу большую кастрюлю, очень вкусный, насыщенный, сытный, нужно иногда отдыхать от мясных продуктов 😉
Ингредиенты: среднего кочана капусты, средние свёклы, морковь, картофеля, средние луковицы, корня сельдерея, чеснока, томатной пасты, сахара, уксуса 9%, муки, соль , масло растительное для жарки, зелень любая
Способ приготовления:
Подготовить продукты, овощи почистить.
Свёклу натереть на крупной тёрке, выложить в глубокую сковородку, залить водой так чтобы вода чуть покрывала свёклу, добавить сахар, уксус, томатную пасту, тушить до готовности на медленном огне, в конце добавить толченый чеснок.
Морковь и корень сельдерея натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, все спассеровать на растительном масле.
В кипящую воду положить нашинкованную капусту и картофель нарезанный кубиками, варить 10 минут, затем добавить спассерованые овощи и свёклу, обжаренную на растительном масле муку, варить 15 минут, посолить по вкусу, добавить зелень. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15.
Подать со сметаной посыпав измельчённой зеленью.
Приятного аппетита 😋