Подборка ко Дню Шардоне. Выбери свой вкус на вечер:
«Крю Лермонт» Фанагория
Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, с блеском. Букет вина развитый, интересный, флейвор с превалированием сливочно-ванильных нот и сортового тона, оттенков полевых и садовых цветов, тропических фруктов, плодовых и дубовых нот. Вкус интенсивный, терпкий, полный, гармоничный, с длительным приятным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление. Вино прозрачное, цвет соломенный.
Шардоне Гай - Кодзор
Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, с блеском. Аромат чистый, достаточно интенсивный, многогранный. Во вкусе яркое, очень чистое, полное, слаженное, с приятным продолжительным послевкусием. Вино с хорошим балансом, оставляет приятное впечатление.
Шардоне отборное ESSE
Вино прозрачное, цвет янтарно-желтый, насыщенный. Аромат яркий, интенсивный, чистый. Букет вина тонкий, гармоничный, с превалированием цитрусовых и плодовых оттенков, нот полевых цветов, отмечен легкий сортовой тон. Во вкусе яркое, округлое, насыщенное, очень чистое, полное, с непродолжительным свежим послевкусием. Хорошо сбалансированное вино, оставляет положительное впечатление.
Шардоне выдержанное Поместье Голубицкое
Вино прозрачное, цвет золотисто-желтый, с блеском. Букет вина тонкий, интересный, с превалированием сливочно-ванильных нот и яркого сортового тона на фоне оттенков полевых цветов, плодовых, цитрусовых и легких дубовых нот. Вкус интенсивный, кислотность сбалансирована, гармоничный, с долгим приятным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
Шардоне Ренессанс
Вино прозрачное, цвет соломенно-желтый, насыщенный. Аромат гармоничный, яркий, интенсивный, чистый. Вкус чистый, мощный, яркий, полный, сбалансированный, с достаточно продолжительным послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
«Эндемы» Дербент вино
Вино прозрачное, с тонкой игрой пузырьков в бокале. Золотисто-желтого цвета, с блеском. Букет вина тонкий, развитый, гармоничный, флейвор с превалированием нот полевых и садовых цветов, тропических фруктов, цитрусовых, плодовых и сливочно-ванильных нот на фоне медовых оттенков, отмечен интенсивный сортовой тон. Вкус бархатистый, полный, интенсивный, гармоничный, с приятным и долгим послевкусием. Вино оставляет положительное впечатление.
Шардоне Балаклава
Вино прозрачное, с продолжительной игрой мелких пузырьков. Цвет золотисто-желтый, с блеском. Аромат очень чистый, интенсивный. Букет вина многогранный, в аромате преобладают тона тропических фруктов, сливочно-ванильные и медовые ноты на фоне тонов полевых и садовых цветов, ягод и плодовых нот, отмечен яркий сортовой тон. Во вкусе яркое, очень интенсивное, полное, слаженное, с приятным послевкусием средней продолжительности. Гармоничное вино с хорошим балансом.
Потребуется:
🍝150 г пасты (например, пене),
🐓200 г куриного филе,
🥛200-250 мл сливок 20%,
🥂2 ст. л. сухого белого вина,
🧄2 зубчика чеснока,
🧀твердый сыр (по вкусу),
🧈кусочек сливочного масла (по желанию),
🧂соль,
🌶перец,
🌰мускатный орех,
🫒растительное масло для жарки.
Рецепт пасты к шардоне
- В сотейник налить немного растительного масла, добавить очищенные зубчики чеснока, прогреть. После этого удалить чеснок.
- Курицу нарезать небольшими полосками. Выложить на сковороду и быстро обжарить со всех сторон. Влить вино и дать ему выпариться.
- Переложить курицу на тарелку. В сотейник влить сливки и оставить томиться на минимальном огне.
- Пасту отварить до полуготовности. Добавить к сливкам натертый сыр.
- Вернуть курицу в сотейник. Туда же выложить пасту. По желанию добавить кусочек сливочного масла. Если соус загустел слишком сильно, подлить немного воды, в которой варилась паста.
- Довести пасту до готовности (аль-денте). Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
#вино #рецепт
