Было ли у вас так – хочется приготовить что-то эдакое на завтрак, а на ум приходит только пара-тройка старых, порядком поднадоевших рецептов?
У меня такое происходит часто, поэтому я постоянно пребываю в поиске новых кулинарных идей!
И недавно я все-таки нашла вариант, как разнообразить меню – подруга рассказала про рецепт конвертиков с яйцом, который так полюбился ее домашним.
Очень вкусное и простое блюдо для перекуса или завтрака – делюсь рецептом!
Как приготовить идеальный завтрак за 5-10 минут?
Раньше я уже пробовала делать конверты с сыром и колбасой, но этот вариант понравился мне куда больше!
Для приготовления Вам понадобится:
- тонкий лаваш;
- яйца – 2-4 штуки (в зависимости от количества порций);
- сыр (любой на ваш вкус);
- соль и любимые специи (перец, чили, паприка, сухие травы и т.д.);
- растительное масло для жарки.
Еще для приготовления нужна терка. И можно добавить свежую зелень – отлично подойдет зеленый лук или укроп, а также обычный лук и морковь. Экспериментируйте!
Готовим необычный завтрак:
1. Первым делом разогреем сковородку – налейте немного растительного масла и поставьте на огонь.
2. Разбейте яйца на сковородку – на один конверт от 1 до 2 яиц. Старайтесь, чтобы желток сохранился цельным – это сильно повлияет на вкус готового блюда и его мягкость.
Итак, яйцо нужно немного посолить и добавить специи по вкусу. Жарим не до конца – желток должен остаться немного недожаренным, тогда он отлично смягчит лаваш.
3. Отрезаем кусок лаваша и перекладываем на него поджаренное яйцо – в центр с края.
4. Прямо сверху натираем сыр. С этим ингредиентом лучше не жадничать – полностью покрываем сыром еще горячее яйцо.
При желании можно добавить мелко нарезанную зелень, предварительно обжаренный репчатый лук либо пережарку из морковки и лука. Тогда начинки будет больше, а ее вкус более выразительным!
Конверты из лаваша с разными начинками – прекрасный вариант разнообразить завтраки!
5. Теперь аккуратно заворачиваем будущий конверт. Он должен получиться объемным с несколькими слоями лаваша и начинкой внутри.
6. Перекладываем подготовленные конвертики на сковороду. Можно на сухую, без масла, но я чаще всего добавляю масло – так лаваш приобретает ароматную корочку. И немного обжариваем с двух сторон.
Теперь повторяем процедуру для второго конверта – можно добавить два яйца, но лучше все же делать с одним, так количество начинки будет оптимальным.
7. Вот и все – ароматный и вкусный завтрак готов. Корочка лаваша, поджаренного на масле, получается немного хрустящей и выглядит аппетитно.
Вот и всё! Блюдо готовится около 5-7минут. Мужу очень понравился такой завтрак – двух конвертов с кофе хватает до самого обеда.
Кстати, это отличный вариант для пикника. Можно наготовить конвертов и закрыть их в контейнер под крышку. Так у вас получится теплый и полноценный перекус. И даже если блюдо остынет – оно все равно не станет от этого менее вкусным!
Такой вариант завтрака понравился нам больше, чем конверты с колбасой и сыром. Мягкий желток и расплавленный сыр делают блюдо мягким, а хрустящая корочка добавляет пикантности.
Надеюсь, Вам приглянулся этот рецепт и обязательно попробуете его приготовить. Приятного аппетита!
А у Вас есть излюбленные рецепты для завтрака или перекуса? Делитесь в комментариях ниже👇