#меню Этот салат всегда идет на ура хоть за будничным столом, хоть за праздничным. Если любите капустные салаты, рекомендую приготовить.
Ингредиенты: Капуста белокочанная, огурец свежий , огурец маринованный , перец сладкий красный , опята маринованные, лук салатный (красный или белый) , чеснок , масло подсолнечное рафинированное, соль, сахар, перец черный, сок лимона (или винный уксус)
Способ приготовления:
Капусту нашинковать. Не мять! Лук нарезать полукольцами, свежий и маринованный огурцы - соломкой. Добавить их к капусте.
Положить в салат нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и опята, мелко нарубленный чеснок.
Добавить сахар, соль, сок лимона или уксус, перемешать. Раскалить растительное масло, вылить масло на салат и снова перемешать. Пр желании посыпать салат зеленью и перцем. Дать салату настояться минимум три часа, а лучше пять, чтобы овощи хорошо промариновались.