На стресс организм реагирует гормонами, которые поднимают уровень сахара в крови.
Это понятно.
Ситуация опасная. Нужно или бежать, или драться, активно думать, что-то делать. Нельзя в опасности сидеть сложа ручки и ждать чуда. Вот организм и наполняет кровь сахаром. Он нужен как топливо для предстоящей работы.
Цивилизованный мир заставил нас испытывать огромное количество стресса, от которого никуда не побежишь и драться ни с кем не будешь. Хорошо, если у человека подвижная работа и он может потратить сахар на какое-то действие. Но сегодня это скорее редкость, чем правило.
Получается ситуация, когда обычный человек часто живёт в стрессе, которому нет выхода.
Результат простой: для нормализации уровня сахара вырабатывается инсулин.
Один раз выработался, второй, сотый, а на тысячный раз к нему стала падать чувствительность, потому что уже слишком много.
Тяжелая ситуация, когда один гормон старается поднять сахар в крови, а другой пытается опустить.
Как видите, про питание сейчас вообще ни слова не написала.
Конечно, может быть ситуация сложнее и цепочка причинно-следственных связей чуть длиннее.
К примеру, стресс заели сладеньким и уже от пищи поднимается уровень сахара в крови. Да, такое тоже часто происходит, но не все 100% случаев инсулинорезистентности связаны с пищевыми привычками.
Приобретенная инсулинорезистентность, когда каждая съеденная крошка - прямиком в жир
Чем опасна инсулинорезистентность и что это такое?
А тем, что человек попадает в ловушку, из которой будет ооочень сложно выбраться.
В чем ловушка?
Расскажу подробнее.
Инсулин - это директор в нашем организме, который распоряжается запасами глюкозы в крови. Пока он не разрешит клеткам брать глюкозу из крови, они закрыты, в них ничего не проникает. Клетка остается голодная, без энергии.
- Мы поели
- из кишечника в кровь попала энергия (глюкоза),
- поджелудочная выработала инсулин.
4. Клетки его видят и открывают "двери" для глюкозы, "кушают" энергию
- Нет инсулина - в клетку глюкоза не проникнет (дверь закрыта).
- Есть инсулин - клетка "кушает" глюкозу (дверь открыта).
Когда же у человека слишком много глюкозы в крови, инсулин начинает слишком часто приказывать клеткам есть сахар.
А им больше не надо!
Над ними производится насилие и они защищаются, не реагируют на приказы инсулина, остаются закрытыми.
Поджелудочная очень удивляется такому повороту событий и вырабатывает инсулина больше. Может быть клетка чего-то не поняла? Я ей приказывают есть глюкозу из крови! Разве она не видит, что глюкозы слишком много???
Ну, сначала на высокую дозу инсулина клетка нехотя отреагирует и чуть-чуть "дверь" приоткроет, чуть-чуть глюкозы заберет. Но если насилие над ней не прекратится, она вообще потеряет чувствительность к приказам инсулина, и мы получим приобретенную инсулинорезистентность.
В чем её коварство?
В том, что она возникает не мгновенно у всех видов клеток, а постепенно. Жировые клетки принимают глюкозу из крови даже тогда, когда все другие клетки уже закрыты, то есть не чувствительны к приказам инсулина.
В итоге мы получаем ситуацию, когда съел казалось бы мало, а все отправилось прямиком в жир.
Другие клетки защитили себя от насилия лишним сахаром, потеряли чувствительность к инсулину, не берут глюкозу из крови и остаются голодными.
Получаем человека с лишним весом, которому двигаться не хочется (и потому что вес большой, и потому что в клетках энергии нет).
Ведь при нормальной чувствительности к инсулину съеденная еда поступает не только в жир, но по всем клеткам организма равномерно или даже может питать мышцы в первую очередь, если есть физическая нагрузка.
В народе это называют "хороший обмен веществ".
А при потере чувствительности к инсулину в народе говорят "плохой обмен веществ, лишний вес растет как на дрожжах".
Потому что любая съеденная "крошка" мигом в жир.
И уже не получится есть также, как худому.
Чтобы восстановить чувствительность к инсулину, придется снизить его концентрацию в крови (намного ниже привычного). И сделать это можно сокращением пищи и стресса. И такая картинка станет реальностью:
Вспоминаем, с чего всё началось - стресс, который иногда могли заедать сладеньким.
Откуда стресс?
Кажется, что из внешнего мира.
Но простое наблюдение показывает, что ведь не все люди одинаково реагируют на события и не все люди зарабатывают инсулинорезистентность.
Как рождаются реакции и эмоции, и как их менять, очень подробно описывала ЗДЕСЬ, в рассказе про шаг 3 курса "7 шагов к стройности".
Автор: Кочеткова Наталья.