Соблюдение правильного баланса белков, жиров и углеводов, а также разумное распределение их потребления в течении суток - ключ к здоровью и сохранению отличной формы.
А ведь еще совсем недавно тема жиров и холестерина была окружена массой предрассудков, разрушение которых стало настоящим прорывом в диетологии.
Статья ознакомительного характера. Консультируйтесь со специалистом/врачом перед применением рекомендаций!
Полный отказ от богатой жирами пищи может повлечь за собой гормональный сбой, а также развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.
По своей сути жиры являются незаменимым компонентом ежедневного питания человека.
Это энергоемкий компонент пищи, который вопреки популярному мнению, является крайне важным и в процессе похудения: участвует в формировании фигуры, а также входит в состав таких важных гормонов, как эстроген и тестостерон.
Жиры подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Их различие заключается в составе и влиянии, которое они оказывают на организм человека.
Крайне важную роль в работоспособности нашего организма играют насыщенные жиры (холестерин).
Они поддерживают эластичность клеток (в том числе и головного мозга), иммунитет, а также участвуют в процессе пищеварения. Такие жиры содержатся в яйцах, молочных продуктах, а также мясе.
Ненасыщенные же жиры в свою очередь понижают уровень холестерина, содержащегося в крови, борются с воспалением.
Их можно получить из грецких орехов, кунжута, авокадо, жирной рыбы (омега-3 и омега-6). Диетологи определяют потребление насыщенных и ненасыщенных жиров в соотношении 1:1.
Трансжирами называют разновидность ненасыщенных жиров, относительно их вреда и пользы даже на данный момент нет точного мнения.
Так, например, вокруг пальмового масла ходит достаточно слухов, в частности о его возможном негативном влиянии на здоровье человека.
Что касается нормы потребления в день, она индивидуальна для каждого человека, но в среднем составляет 1 грамм на 1 килограмм здорового веса человека. По мнению диетологов, жиры должны составлять примерно 20-35% от общего количества калорий, поступающих в организм человека за день.
Но даже при такой норме есть несколько важных правил, которых стоит придерживаться. Нужно обязательно соблюдать правила хранения растительных жиров: их следует хранить при низкой температуре и без прямого доступа света, а также в обязательном порядке исключить термическую обработку пищи на растительных жирах.
Надеюсь материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!