Давненько уже мы с пенным адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым всохатили в недрах Секретной Лаборатории Изучения Пива две литровые бутылки с бугельными пробками (всохатили, понятное дело, не сами бутылки с пробками, а их содержимое) из славного града Новосибирска, а именно, от пивоварни Imperial Barrel, но до напейсания обзора дошли руки только сегодня. Приступим!
Пиво "Блонд Эль"
Пиво "Блонд Эль" светлое нефильтрованное непастеризованное (алк.4,0%, пл.11%). Объём: 1 л. В составе: вода специально подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Империал Баррель" г. Новосибирск.
В чём фишка стиля пива "Блонд эль"? Это американский крафтовый (т.е. сваренный на небольшой пивоварне) стиль пива, своего рода, альтернатива стандартному американскому лагеру. Стиль американский, но варят его совершенно спокойно по всему миру, обычно, небольшие брюпабы (ресторан-пивоварня) и домашние пивовары. Дело в том, что далеко не каждая пивоварня может производить лагер (для его брожения нужна низкая температура) и на замену приходит эль, который может нормально бродить при комнатной температуре.
По сути сырьё для лагера и эля одинаковое - различаются только дрожжи и температура брожения. Вкус? Вкус очень похож, если сравнивать американский лагер и блонд эль. По крайней мере я точно не смогу сказать, какими именно дрожжами сбраживалось какое-то конкретное пиво. Тем не менее, есть люди, кто заявляет, что могут. Бывает:)
Блонд Элей я за свою жизнь попробовал много самых разных, причем, в разных уголках света, начиная с Вьетнама и заканчивая Арменией. Все они были довольно простыми, легкими пивцеринами (просто глупо ожидать от этого стиля какой-то вкусовой/хмелевой феерии). Не стал исключением и этот вариант из Новосибирска.
Блонд Эль от Imperial Barrel имеет красивый блондинистый цвет. В аромате небольшая мыльность и фруктовые эфиры, характерные для этого стиля. Вкус легкий, фруктовый, солодовый, с небольшими нотками бисквита. Приятное, лёгкое пиво, пить которое в жару - одно удовольствие!
Пиво "Советская Пшеничка"
Пиво "Советская Пшеничка" светлое пшеничное нефильтрованное непастеризованное (алк.4,5%, пл.13%). Объём: 1 л. В составе: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмелепродукты, дрожжи пивные. Изготовитель: ООО "Империал Баррель" г. Новосибирск.
NB: Пшеничное пиво - это тоже эль (хотя бывает и пшеничный лагер, конечно, но бывает он редко), за вкусоароматику которого, в большинстве своём, отвечают специальные дрожжи, дающие вкусу и аромату оригинальные ноты пряностей, фруктов и, в частности, банана.
Аромат у "Советской пшенички" от Империал Баррель каноничный - настоящего пшеничного пива, которое приятно благоухает гвоздикой и бананом. Есть в нём небольшая кислинка, но это скорее фича нежели баг. Вкус мягкий, пшеничный с нотами банана и гвоздики. Вкусно! Определенно не хуже бюджетной немецкой пшенички из красно-белых реабилитационных центров.
Что сказать в итоге? Два приятных пивцерина от российской пивоварни. Похвально! Вот ещё обзоры пивцеринов от Империал Баррель: Жигулевское по ГОСТ, 3 двухлитровые банки, пиво Ремесленное тёмное.
Ставьте лайк статье и подписывайтесь на канал. Всем добра и МИРА!