Хочу поделиться очень удачной идеей запекания курогрудки. Блюдо получается не только очень красивым, но и очень вкусным. Мясо нежное и сочное, с нежным сырно-сливочным вкусом. Очень советую попробовать.
Меня зовут Татьяна. Я не повар, просто люблю готовить для своей семьи. Времени для моих кулинарных экспериментов у меня немного, поэтому предпочитаю готовить блюда по простым рецептам, которые можно приготовить из самых обычных продуктов.
Делюсь на канале проверенными рецептами, которые помогают мне вкусно накормить семью с минимальными затратами сил и времени. Подписывайтесь на канал - будем готовить вместе!
Часто готовлю куриную грудку по разным рецептам. Блюдо о котором пойдет речь называется "Грудка- гармошка".
Готовлю его давно, расскажу о своих маленьких секретах, которые помогают идеально приготовить куриную грудку.
Ранее я готовила грудку с надрезами, но вкладывала в них только овощи. Когда я догадалась фаршировать курицу сыром вместе с овощами, блюдо стало намного пикантнее и вкуснее.
Итак, как я готовлю "Грудку- гармошку".
Грудку размораживаю. Снимаю кожу, косточку из грудки не убираю, она помогает удержать форму.
Делаю глубокие надрезы- кармашки, заливаю грудку кефиром, перчу и солю.
Главное, заранее замариновать курицу в кефире. Обычно, я делаю это вечером и оставляю грудку на ночь мариноваться в холодильнике.
Для маринования всегда использую 1% кефир недельной давности. Он отлично размягчает куриное мясо.
Времени на запекание грудки потребуется совсем немного. Главное, заранее замариновать курицу в кефире.
На следующий день режу болгарский перец, перед этим убираю из него семечки. Лучше всего брать красный перец, он более яркий и эффектнее смотрится при запекании.
Сыр режу толстыми ломтиками. Для запекания покупаю твердый, недорогой сыр.
Форму для запекания смазываю растительным маслом без запаха.
Выкладываю замаринованную в кефире грудку в форму. В разрезы- кармашки вкладываю кусочки сладкого болгарского перца и кусочки сыра.
Грудку перчу и солю. Запекаю в духовке при температуре 160 градусов 15 минут, затем увеличиваю температуру до 180 градусов, чтобы мясо подрумянилось. Довожу грудку до готовности.
При запекании сыр плавится и подтекает из надрезов, покрывая курицу слоем сыра. Получается отличное сочетание сырно- молочного вкуса. А яркий болгарский перец придает блюду сочность и яркий цвет.
Подаю куриную грудку на стол с легким овощным салатом. Такая грудка очень нравится моим гостям и близким. Берите на заметку. Успех блюда гарантирован.
Список продуктов:
- Куриная грудка 1 шт.;
- Кефир 0,5 литра;
- Соль, перец;
- Растительное масло для смазки формы;
- Болгарский перец 1/2 шт.;
- Сыр твердый 70 гр.
🍗Вы ранее пробовали приготовить "Грудку- гармошку"? Поделитесь своим опытом в комментариях.
💗Подписывайтесь на канал и читайте новые рецепты. Вот и сейчас пойду на кухню готовить и делать фото. Всем хорошего дня!