Денис, расскажите про вина урожая 2021 года в России! Какие регионы стоит пить, желательно раздельно по белым и красным, если нужно?
Полноценно и в полном объеме говорить о винах 2021 года еще рано - пока удалось попробовать только самую малую часть их, рано выпущенные в продажу белые вина. Красных еще попробовать не довелось совсем, надеюсь за лето это сделать и к сентябрю дать более полный обзор.
Но если говорить "в общем и целом", то 2021 год в России - год тяжёлый. Особенно в Краснодарском крае. Большая часть Краснодарского края, все его винодельческие зоны, сильно пострадали от дождей, которые начались в середине августа и, практически, продолжались до самого сбора урожая. Причем это были затяжные суточные дожди, местами весьма мощные - в Анапе, например, смыло дорогу от города в аэропорт, затопило множество домов в самом городе и в поселке Витязево, чего в принципе никогда не бывало, настолько, что даже предвидеть этого никто не мог. Итогово - для белых вин 2021 год был, ну если честно сказать, почти катастрофическим. То, что я уже успел попробовать часто имеет высокую кислотность, низкую, не очень спелую ароматику, очень легкое, порой до грани водянистого, тело. Плохой был год, тяжёлый, трудный.
В Крыму ситуация была чуть лучше и отдельные виноделы говорят, что, "да, дожди были, но в какой-то момент перестали и в целом нельзя сказать, что все прям очень плохо". Были сложности с отдельными сортами, преимущественно опять же с белыми, потому что первая волна дождей Крым задела в полной мере. Но позже, с красными сортами все уже было сравнительно нормально, собрали и сделали. Что получилось - посмотрим.
Ростовская область говорит, что было дождливо и довольно холодно в итоге, год слабый, откровенно не блестящий, дождей было много и сильных ярких вин ожидать вряд ли приходится.
Ставрополье сообщает, что все было не так плохо, что тяжелых ливней было немного. У нас там сейчас всего две сравнительно объемных интересных винодельни - винодельня Батрака и винодельня Темпельхоф, из тех кто активно работают в качественном вине. Поэтому там тоже полной ясности нет, надо ждать, но прогнозы скорее неплохие.
Дагестан полностью за пределами всей этой дождевой истории, стена Большого Кавказа его полностью закрыла от дождей и осень была хорошая. Те вина 2021 года, которые мы сейчас уже пробовали (белые от Агролайна и от Дербентской винодельческой компании), показали, что там действительно всё хорошо. Вина чистые, свежие, с хорошей спелой ароматикой. Их можно и нужно пить, тем более что с ценами там все пока еще сравнительно неплохо.
В итоге: Краснодар наверное самая тяжёлая ситуация, потом Ростовская область, потом Крым, потом Ставрополье, и наконец Дагестан в роли лидера по уровню качества этого непростого года.