Сытное, вкусное блюдо однозначно понравится мужчинам👍. Свиные медальоны получаются настолько нежными, что отломить кусочек мяса получится и без ножа.
Для этого блюда лучше взять свинину, хотя его можно приготовить из куриного филе или говядины.
На сковороду наливаем немного растительного масла и на огне выше среднего обжариваем с двух сторон кусочки мяса.
Большую луковицу нарезаем на четверть кольца.
Лук отправляем к мясу, немного уменьшаем огонь и обжариваем вместе с мясом до получения золотистого цвета лука.
На каждый кусок мяса кладем по одной столовой ложке горчицы и сметаны. Немного перемешиваем эти ингредиенты.
Готовим еще пару минут на медленном огне.
Жаропрочную посуду застилаем пергаментом или бумагой для выпечки. Выкладываем вначале мясо, а сверху на него лук. Распределяем лук по поверхности мяса (есть фото в галерее).
На лук выложить слайсы томата, а на томаты картофель, потертый на терке для картофеля (можно порезать ножом тонкими пластинками). Есть фото в галерее👇👇.
Сверху накрываем пергаментом и отправляем в разогретую духовку примерно на 40 минут.
Видео рецепт можно посмотреть тут👇👇👇
Приятного аппетита!