Пп альтернатива хлебу
Ингредиенты: Мука , Отруби , теплой воды, Дрожжи живые , Сахар , Соль , Оливковое масло, можно заменить подсолнечным , Сушеные травы (итальянская смесь)
Способ приготовления:
Готовим опару: дрожжи кладём в теплую воду, добавляем сахар, и чайную ложку муки от общей массы. Тщательно перемешать. Оставить минут на 30, накрыв полотенцем в теплом месте.
Когда опара подошла, выливаем её в муку с отрубями, добавляем масло. Замешиваем тесто минуты 2-3. Оставляем отдыхать под полотенцем в миске на 1час.
Когда тесто подошло, обминаем, и раскатываем, если липнет, чуть присыпьте мукой. Толщина 3-4мм. Нарезаем на полоски шириной 2-2,5 см, длинной до 15 см. Посыпаем сушеными травами, немножко солью и скручиваем. Крутим полоску одновременно в разные стороны, она должна свернуться трубочкой Оставляем на минут 15. А если присыпать тёртым сыром, вообще не заметите как всё съедите)))
Отправляем в духовку на 15-30 мин. при 180 градусах, зависит от духовки.