Это пожалуй один из самых простых бисквитов, но при этом он очень вкусный, ароматный, пористый. Хорошо подходит как основа для тортов, пирожных, капкейков и кейк попсов.
▪️ 4 яйца С0
▪️ 150 гр. сахарного песка
▪️ 1 ч.л. разрыхлителя
▪️ 1 ч.л. ванилина
▪️ 150 гр. муки
▪️ 3 ст.л. масла растительного
▪️ 3 ст.л. кипятка
Для начала надо взбить яйца и сахар. Яйца лучше взять комнатной температуры, так они пышнее взобьются, а от этого напрямую зависит пышность самого бисквита.
Яйца и сахар взбиваем долго! Очень долго! Я взбивала минут 7 на максимальной скорости миксера. В итоге получилась вот такая пышная и гладкая масса.
Далее к этой массе просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, и очень аккуратно перемешиваем лопаткой.
Затем добавляем масло и кипяток. Кипяток должен быть «крутой», только вскипела вода, сразу отмеряем 3 ложки и добавляем в тесто.
Всё это аккуратно перемешиваем и на выходе получаем вот такое тесто.
Переливаем тесто в форму. У меня разъёмное кольцо, обтянутое фольгой, диаметром 19 см.
Выпекаем при 180’ примерно 40 минут. По прошествии этого времени проверяем бисквит сухой шпажкой, если она выходит сухая-отлично, бисквит готов! если немного липкая, то допекаем до сухой палочки.
Остужаем бисквит немного в открытой духовке, затем на столе. Как остынет достаём из формы и убираем в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
Как видите, рецепт бисквита совсем не сложный, написала всё подробно, но если возникнут вопросы-пишите в комментариях!
#бисквит #бисквит рецепт #бисквит для торта #рецепт бисквита #пышный бисквит #простой рецепт бисквита #идеальный бисквит #бисквитный торт #бисквитное тесто #пошаговый рецепт