Ботаникалами померяемся?
⠀
В мире джина есть стереотип, согласно которому, многие оценивают напиток по количеству ботаникалов 🌱идущих в его состав. Бывает услышишь порой как кто-то с восхищением воскликнет- в составе этого джина 100/500 ботаникалов!
И все такие в ответ – вау, надо брать!
Это можно понять, ведь у виски есть возраст, у вина сорт винограда, а у джина что? Количество растительных ингредиентов, логично же?
Но на деле важно не количество, а баланс, которого вы достигли между теми растениями, которые добавили. И чем больше ботаникалов, и чем они экзотичнее, тем сложнее их сбалансировать и добиться того, чтобы в напитке ощущался каждый из них.
Впрочем, мало - тоже нехорошо. Джин, в котором меньше 4 растительных ингредиентов вы вряд ли встретите, жидкость будет слишком однобокая и неинтересная.
Вот, например, когда-то в России, джин называли «можжевеловой водкой», хотя в джине никогда, даже в самом начале, даже в 17веке в Англии, даже когда джин только становился джином, в составе не был один лишь только можжевельник. (Не можжевельником единым, как говорится👆🏻))
Люди говорили так, потому что:
➖во-первых, ничего там больше не чувствовали, потому что не разбиралась
➖во-вторых, потому что производители не могли достичь гармонии между ингредиентами, а можжевельник специя способная перебить всё, и
➖в третьих, просто потому, что раньше мы весь крепкий алкоголь называли водкой, прибавляя к названию либо страну производства, либо основной ингредиент. Так проще укладывалось в голове.
Среднее количество растений для состава джина 8 - 15.
К примеру, в 𝗦𝗶𝗽𝘀𝗺𝗶𝘁𝗵 𝗟𝗼𝗻𝗱𝗼𝗻 𝗗𝗿𝘆 ботаникалов ровно 10, но это прям образцовый, классический джин. Во всем известном джине Bombay Sapphire тоже 10, и он тоже представитель "английской классики".
А вот в 𝗥𝗼𝗸𝘂 Gin 14, да-да, именно 14, а не 6. Несмотря на то, что 𝗥𝗼𝗸𝘂 (с япон) – шесть, к этим 6ти уникальным растениям, добавляют 8 базовых, традиционных. Так что в нем есть и дягиль, и корица и конечно же сам, его величество Можжевельник 👑
⠀
Все это конечно не значит, что если в джине больше 30 ботаникалов, то он обязательно плохой, это всего лишь значит, что больше, не значит лучше.
⠀
Вот такие вот дела, ребята.
Ставьте лайк, подписывайтесь, пишите свое мнение в комментариях, а главное, употребляйте алкоголь ответственно!....ну вы всё знаете😉
#Штерцерпишет #джиновыйдневник
⠀