Ингредиенты: Тесто: , сливочного масла (холодного), сметаны, желток, соды, соли, муки, Начинка:, шпината, зелёного лука, петрушки и кинзы, твердого сыра, творога, Заливка:, сметаны, сливок, яйца
Способ приготовления:
Масло растереть с мукой, добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто. Положить в холодильник на 30 минут.
Шпинат и зелень измельчить, добавить в творог, перемешать. Добавить соль и специи по вкусу. Для заливки все смешать.
Тесто из холодильника раскатать, распределить по форме (у меня 22 см),сделать бортики, проколоть вилкой.
Выложить начинку, вылить заливку, сверху натереть сыр (у меня моцарелла)
Запекать в разогретой до 180ти градусов духовке 50-60 минут.
Приятного!
