Как заваривать молочный улун?
Молочный улун – соблазнительная альтернатива классическому улуну. При правильном заваривании чай заполнит своим молочным ароматом всю комнату. Но его надо уметь приготовить. Во-первых, заварить чай правильной водой, во-вторых – в правильной посуде. Ну и, конечно же, нужно уметь выбрать хороший улун.
Как понять, хорош ли улун? 👌🏻
✅Чаинки плотно скрученные и однородного цвета.
✅В чае нет лома и веточек.
✅Светлый и молочный улуны хранятся в морозильной камере при температуре -18°C, иначе они потеряют свою свежесть и вкус.
✅Светлый и молочный улуны продаются в вакуумной упаковке для безопасной транспортировки.
Теперь вы знаете, как правильно выбрать молочный улун. Как заваривать самые лучшие улуны сейчас расскажем.
От воды зависит многое 👌🏻
Еще в древние времена китайцы, знающие толк в чае, огромное значение придавали воде. Самой ценной считалась вода из горных источников. Дело в том, что горные породы и песок вымывают из воды минеральные вещества и оксиды, делая ее мягкой. Чай из такой воды невероятно вкусный и ароматный.
Какой водой заваривать улун? 👌🏻
✅Бутилированной (но не минеральной).
✅Водой из крана, прежде отфильтрованной.
✅Горной водой.
Базовая посуда 🍵
Для заваривания чая вам понадобится, как минимум, чайник и чашка. Имея правильную посуду, вы сразу поймете, как правильно заваривать молочный улун и любой другой улун.
Изипот✅
В изипоте заваривать улун – одно удовольствие. Благодаря технологии пролива чаинки плавают свободно, полностью раскрывая свой вкус и аромат.
Используя изипот, вы сможете заварить улун как в настоящей чайной церемонии, но без лишних переливаний и в десять раз быстрее. Это правильный заварник для правильного приготовления чая.
Чашка✅
Улун лучше пить из прозрачной чашки, выполненной из боросиликатного стекла. Так вы сможете оценить цвет настоя. Стекло выдерживает температуру 180°C и не выделяет никаких токсичных веществ под воздействием высоких температур. Не влияет на вкус чая.
Для чаепития лучше использовать небольшие чашки или пиалы. Это подчеркнет ценность чая и позволит отличить вкусы разных заварок.
#капучино #травянойчай #чайнаяцеремония #teapot #кофе #напиток #пуэр #tealover #чаепитие #teas
