Приготовила майонез🥛специально для этого салата, и не прогадала - "Оливье" получился особенно вкусным😍 #домавкуснее #оливье #салат #салаты #майонез #соус #майонездомашний
Ингредиенты: картофелины, яйца куриных, зелёного горошка, ветчины, маринованных огурчика, зелень (лук зелёный, укроп), Для майонеза, растительного масла, яйцо куриное, яблочного или винного уксуса, соли, сахара, сухой горчицы
Способ приготовления:
Для майонеза: яйцо аккуратно разбиваем в ёмкость для погружного блендера, смотрите чтобы желток не растекся. Сверху наливаем тонкой струйкой растительное масло, добавляем уксус, соль, сахар и горчицу.
Аккуратно погружаем блендер в масло и стараемся чтобы яйцо оказалось на дне прижато под насадкой и только теперь включаем блендер. Взбиваем в начале не двигая блендер, до тех пор пока не начнёт образовываться густая пена, постепенно превращаясь в соус. Как только он загустеет до нужной консистенции - блендер выключаем.
Картофель и яйца отварить до готовности и почистить. Все ингредиенты порезать кубиками, зелень измельчить.
Все смешать, посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием!