Этот рецепт советую попробовать всем, любящим рыбу – ВКУСНО, ПРОСТО, БЫСТРО! Очень хотела приготовить по старому рецепту, но на глаза на сайте Fisch aus Norwegen - «Рыба из Норвегии» попался этот рецепт.(страница открывается классным видео) От души советую – приготовьте! Затратите после работы всего 20 минут , а удовольствия получишь куда больше! И спасибо Норвегии за это супер вкусный рецепт! Очень мне понравилось на их странице вот это выражение : Urlaub für die Sinne Verwöhnen Sie Ihren Gaumen! , что означает – Побалуйте себя небесным наслаждением. #ольгригрецепт #зож #вегитарианскиерецепты #наскоруюруку #меню #рыба
Ингредиенты: рыбы (в оригинальном рецепте филе форели или окуня, я делала с филе свежей трески), муки, масла сл, молока, горчицы средней крепкости, соли, черный перец (я никогда не добавляю при готовке, только себе в тарелку), муската (я люблю вкус, потому положила куда больше:) ), мелко порубленной петрушки, сладкой паприки, сл масла, масло для формы, петрушка и лимоны на украшение
Способ приготовления:
Вот такие горчицы и перец я положила в соус.
Разогреть духовку до 220 гр Цельсия. Филе промыть холодной и проточной водой. Обсушить. Намазать форму в которой будем запекать. Нагреть молоко. В небольшой кастрюльке распустить масло, добавить муку, обжарить до светло-коричневого цвета и понемногу, постоянно размешивая добавлять молоко, до полного растворения муки. Затем коротко все проварить. Добавить горчицу, соль, перец, мускат, петрушку и все хорошо перемешать. Филе посолить с обеих сторон и выложить в форму.
Посыпать Паприкой!
Полить соусом, выложить сверху кусочки сл масла и ВСЕГО 15 минут запекать.
Замечательно подходит в качестве гарнира вареный картофель или салат. Салат я сделала, а вот вместо картофеля не терпелось испробовать поленту. Полента – замечательная, вкусная, попадется такая – даже не раздумывайте – берите - но как гарнир к рыбе не подходит!:( Но сама рыбы нас изумила – простая треска стала изысканным деликатесом!!!
Подготовка -20 мин.(я куда скорее подготовила). Приготовление – 15 минут.