Как известно для индукционных плит требуется специальная посуда, дно которой проявляет ферримагнитные свойства, цена на такую посуду очень дорогая.
Теперь представим, что вы купили новую индукционную плиту. Но покупать новую посуду очень дорого, а еще со старых времен остались кастрюли, сковородки, чайники и т.д., которые вы не можете использовать на индукционной. Решить эту проблему можно купив адаптер для индукционных плит, или сделать такой адаптер самому.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПЕРЕДАТЧИК ТЕПЛА ДЛЯ ИНДУКЦИОННЫХ ПЛИТ.
Первое с чем необходимо определится это с металлом для изготовления адаптера. В качестве материала нам потребуется ферромагнетики, и лучше всех в этом подойдет железо. Вообще подойдет любой вид листового железа, но лучше всего будет использовать сталь с сильными феромагнетическими свойствами, которые хорошо работают с индукционными плитами, а также экологически чистой и безопасной в пищевой промышленности стали. Выбранная сталь должна, в идеале, проявлять переходные свойства из ферромагнетика в пиромагнетика при температуре в районе 450 градусов Цельсия(ТОЧКА КЮРИ). Такой материал позволит обезопасить вас от случайного возгорания вашей посуды и кухонной утвари при использовании её на индукционной плите. А также материал должен быть прочным, чтобы выдержать большие физические и тепловые нагрузки без конструктивного вреда изделию.
Я использовал сталь AISI 430
Сам диск должен иметь достаточно большой диаметр, не мене 13 сантиметров для соприкосновения с посудой и быть абсолютно плоским. Его толщина также должна быть достаточно большой, не менее 2 миллиметров, это позволит сделать конструкцию прочной и позволит эффективно передавать тепло.
Для защиты индукционной плиты от нагрева можно покрыть одну сторону защитным теплоизоляционным материалом. К примеру Корундом. КОРУНД являющиеся жидким керамическим многокомпонентным материалом.
На этом все всем спасибо за внимание, не забавите подписываться!!!
