ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ПРО ВОДУ
Про пользу и вред кофе и чая!!
Кто то говорит, что жидкость (чай, кофе) восполняет потерю жидкости, а кто то говорит, что чай, кофе обезвоживает организм…
Чему верить??
Действительно, любая жидкость восполняет потерю жидкости. В умеренных количествах, если есть разнообразие в потребляемых напитках, Все усваивается и водный баланс сохраняется стабильным. Известно, что очень большие дозы кофеина увеличивают приток крови к почкам и подавляют усвоение натрия. Отсюда и мочегонный эффект - излишний натрий надо выводить из организма. Правда, там, где речь идет о более умеренных дозах кофеина, мочегонный эффект выражен совсем не так явно.
Можно или нельзя запивать пищу водой?
Нужно учитывать тот факт, то многие химические реакции, происходящие при участии пищеварительных ферментов, на самом деле как раз наоборот нуждаются в воде. Из воды состоят и слюна, и желудочный сок.
Если например мы едим твердую пищу, и выпиваем много воды во время еды (более150- 200 мл.), то эта твердая пища, которая должна находится в желудке дольше и перевариваться, быстрее покидает желудок за счет воды… и попросту не до усваиваются полезные вещества.
И, собственно говоря, если вы чувствуете себя хорошо, запивая пищу водой (150-200 мл), то продолжайте так делать, если хотите.
Небольшое изменение концентрации соляной кислоты из-за выпитой воды принципиального значения не имеет.
Смотрите, мясо находится в желудке приблизительно 4 часа, и если мы хоти пить после еды, то лучше подождать минут 40-60, пока пройдут активные процессы.
Совместима ли холодная вода с горячей пищей?
Резкие перепады температур способны повредить любые ткани в организме. Во-первых, прием холодной воды после горячей пищи губительно сказывается на зубной эмали. Она не очень - то любит "контрастный душ". После принятия организмом холодной жидкости время пребывания пищи в желудке значительно сокращается! Так что после еды холодная жидкость просто вымывает еду, соответственно человек не может насытиться, что приводит к ожирению. Поэтому во время еды лучше использовать воду комнатной температуры.
