Фла (нид. Vla) - густой, сладкий молочный пудинг, очень похожий на заварной крем, который так любят жители Нидерландов. Его можно купить в абсолютно любом супермаркете . Пудинг готовят с различными вкусами: ванильный, шоколадный, клубничный, карамельный, миндальный и т.д. Фла - один из самых традиционных голландских десертов . На день короля или Европейского футбольного чемпионата во всех супермаркетах пудинг продают оранжевого цвета, чтобы он лучше вписывался в «оранжевую» в эти дни страну! Ну а готовиться этот замечательный десерт проще простого! #домавкуснее
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Ваниль, Крахмал картофельный , Яичные желтки, Соль
Способ приготовления:
Налейте молоко в сотейник и добавьте палочку ванили. Доведите молоко до кипения и,часто помешивая, дайте ему покипеть на слабом огне около 10 минут.
Тем временем хорошо разотрите яичные желтки крахмал и сахар. Добавьте щепотку соли.
Понемногу введите в крахмальную массу горячее молоко постоянно перемешивая. Когда масса станет однородной, а желтки хорошо прогреются, переливаем массу обратно в кастрюлю с молоком.
Варим на слабом огне постоянно помешивая ещё пару минут.
Разливаем Фла по креманкам и даем немного остыть. Подавать пудинг можно как тёплым, так и холодным. Закройте формочки плёнкой и уберите в холодильник. Там он храниться до 3 дней. Подавать фла можно украсив ягодами, тертым шоколадом вареньем ну в общем зависит от фантазии… приятного аппетита!
